::Como é o profissional Os chefs de sushi são conhecidos como itamae, no Japão, e lá demoram de 10 a 15 anos para aprender a arte de preparar o sushi, dominar o cozimento do arroz, as técnicas de corte, além de aprender tudo sobre peixes.
Temakeria. São lojas que fornecem o sushi em formato de cone, o famoso cone japonês.
9 sushis interessantes pelo Brasil
Os 8 principais tipos de sushi
Muita gente já deve ter ouvido falar que a mulher não pode fazer sushi e sashimi, pois suas mãos teriam uma temperatura maior do que as masculinas, o que estragaria o preparo. Mas, isso é um mito! O mais provável é que tenha surgido do fato da temperatura da mulher alterar por causa do período fértil.
Hoje quem trabalha como Sushiman ganha em média um salário de R$ 1.651,00.
Agora, se você quer investir em abrir um restaurante japonês, o preço será diferente....Qual o custo para abrir um sushi?
| ATIVIDADE | VALOR |
|---|---|
| Despesas financeiras e com vendas | R$ 300,00 |
| Despesas com transporte e frete | R$ 700,00 |
| Seguros | R$ 150,00 |
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