O NDT dos alimentos foi calculado a partir da seguinte fórmula: NDT = PBD + CNFD + FDNpD + 2,25*EED (NRC, 2001), onde PBD = proteína bruta digestível, CNFD = carboidratos não fibrosos digestíveis, FDNpD = fibra em detergente neutro corrigida para proteína digestível, e EED = extrato etéreo digestível.
Extrativo não nitrogenado (ENN): Representa “teoricamente” os carboidratos não estruturais e de mais fácil digestão, como os açúcares, o amido e a pectina. É obtido subtraindo-se de 100 a soma de PB, FB, EE e MM (expressos em porcentagem de MS), então: ENN = 100 – (PB+FB+EE+MM).
A energia bruta (EB), ou calor de combustão, é definida como a energia química total presente no alimento, obtida pela combustão completa deste em bomba calorimétrica. Outra forma de se obter a EB é por meio de um cálculo estimativo, de acordo com os procedimentos descritos no NRC (2006).
As proteínas são nutrientes orgânicos nitrogenados presentes em todas as células vivas; portanto, são essenciais à vida de todo animal. ... A proteína forma o principal constituinte do organismo do animal, sendo, pois, indispensável para o crescimento, a reprodução e a produção.
Tabela 5. Composição percentual de alimentos (base na MS)
| Ingredientes | M % | NDT kg/kg |
|---|---|---|
| Milho, farelo de gérmen | 88 | 0,860 |
| Milho, gérmen (Refinazil) | 88 | 0,750 |
| Milho, grão | 88 | 0,850 |
| Milho, resíduo (quebradinho) | 87 | 0,820 |
Proteína Bruta (PB): É determinada medindo-se o total de nitrogênio (N) e multiplicando-se por 6,25 (as proteínas têm em média 16% de N no aminoácido).
Como a FDA está diretamente relacionada com a digestibilidade podemos calcular o NDT (nutrientes digestíveis totais), que corresponde a energia do alimento, pela seguinte fórmula: %NDT = 87,84 – (0,70 x % FDA) Ex: se o FDA é de 25% temos um NDT de 70,34%.
O cálculo para o coeficiente de digestibilidade (CD) foi realizado pela fórmula: CD (%) = [(ingerido excretado)/ingerido] x 100.
Representa toda a perda de energia durante os processos de digestão, absorção e metabolismo de nutrientes. Como descreve o NRC (1994), a energia metabolizável aparente (EMA) é a diferença entre a energia bruta consumida na ração e a energia bruta excretada.
A energia é um atributo do alimento relacionado com o potencial que este tem de gerar trabalho. Os trabalhos que devem ser realizados para manu- tenção da vida animal seriam, basicamente, a manutenção dos gradientes eletroquímicos das membranas, manutenção da pressão-volume e a síntese de macromoléculas.
Existe muitas associações, com enorme papel humano e cívico, que operam em muitas áreas de extrema importância para a sociedade, mas destaco o associativismo agrícola como uma área de destaque e na qual a agricultura portuguesa tem que se “associar” e moldar.
A agricultura é dividida em categorias dependendo da produção. As principais categorias são:
Empenhada em auxiliar o pequeno produtor, a Embrapa lança oABC da Agricultura Familiar,que oferece valiosas instruções sobre o trabalho no campo. Elaboradas em linguagem simples e objetiva, as publicações abordam temas relacionados à agropecuária e mostram como otimizar a atividade rural.
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