A aparência viscosa, alteração da cor e o cheiro forte são indicativos de que a comida ou sobremesa está estragada, o que pode acontecer mesmo dentro da geladeira.
Se uma parte do legume está estragado, a parte boa ainda pode ser reaproveitada em refogados ou para fazer uma sopa, por exemplo, mas não é indicado consumi-la em saladas. Nas verduras verifique se as folhas estão amareladas, pois é um sinal de que perdeu clorofila e por isso já não tem todos os nutrientes.
Verifique os grãos na espiga para ver se alguns estão pretos ou marrom-escuros. Esta descoloração é uma indicação imediata de que o milho está estragado. Os grãos devem ser amarelos pálido ou brancos, dependendo do tipo de milho.
Veja se as cenouras estão murchas ou gosmentas. Quando uma cenoura estiver estragada, ela ficará molenga e gosmenta. Se esses sinais estiverem bem sutis, você ainda pode comê-las. As cenouras ficam com pontos brancos quando estão desidratadas. Isso não é sinal de que elas estão estragadas, mas é bom consumir logo.
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