Ouça em voz altaPausarIsso é verificado quando os cabelos apresentam coloração castanha escura. Para garantir, abra um pouco a espiga e aperte alguns grãos com a unha. Se o líquido espirrar, o milho está pronto para ser consumido cozido. Para pamonha deve-se esperar mais, até que os grãos fiquem com consistência mais pastosa.
Já para o milho grão, o ciclo é maior até a colheita, pois se colhe somente quando o grão atinge a maturidade fisiológica. Podemos plantar o milho verde em várias épocas do ano (escalonamento da produção), pois o abastecimento do mercado deve ser constante devido à impossibilidade da estocagem do produto.
O milho pode começar a ser colhido, quando os grãos se encontrem na faixa de 15% a 18% de umidade. Alguns autores apresentam valores de 18% a 25% para propriedades que possuem estrutura de secagem destes grãos. No caso da colheita do milho, as espigas formadas devem ser retiradas do campo o quanto antes.
Quando os módulos estiverem preenchidos com as raízes ou quando as mudas nos copinhos tiverem entre 8 e 10 centímetros de altura, é hora de fazer a transferência. Um ponto importante sobre como plantar milho verde é respeitar a época adequada de plantio do grão. O ideal é que isso aconteça entre outubro e dezembro.
O milho verde possui uma série de peculiaridades que devem ser levadas em conta para a sua produção, e que detalharemos melhor ao longo deste artigo.
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