Na hora em que abrir a panela, pegue um grão e tente amassar. Se conseguir com facilidade, está cozido. Se não, volte para cozinhar mais um pouco.
Desligue o fogo e espere a pressão sair antes de abrir a panela. Pegue um grão e tente amassar. Se conseguir facilmente, é porque o feijão está cozido.
Deixe o feijão de molho por 2 horas. Escorra e transfira para uma panela de pressão. Junte a água, o tempero pronto, o sal e o louro. Deixe cozinhar, em fogo baixo, por 20 minutos após o início da fervura.
Levar para a panela de pressão – 500g de feijão com 2 litros de água e as folhas de louro. Colocar no fogo médio e quando começar a apitar (girando aquela válvula em cima) contar 25 minutos.
Modo de Preparo - Feijão na panela de pressão
Após colocar tudo dentro da panela, o próximo passo é tampá-la e colocá-la em fogo alto. Em dado momento, a válvula de pressão (ou seja, o pino que fica bem no meio da tampa) começará a chiar e balançar. Mas, não é preciso entrar em pânico: o chiado da válvula é sinal de que a panela está funcionando.
Em uma panela de pressão, adicione 1 xícara (chá) de feijão preto CAMIL, 6 xícaras (chá) de água e 1 folha de louro. Tampe a panela e cozinhe por 25 minutos contados a partir do início da pressão.
Quando a água começar a ferver, jogue no feijão. A água quente faz com que o feijão cozinhe mais rápido. Tampe a panela e quando começar a pegar pressão, marque 15 minutos. Se quiser um feijão com um caldo mais grosso, deixe por 20 minutos.
Se você acha que cozinhar feijão na panela de pressão é um bicho de sete cabeças, fique tranquilo, porque a gente vai ensinar como preparar essa delícia, com um tempero especial. Coloque o feijão e a água (para cada xícara (chá) de feijão use 3 de água), tampe a panela e depois que ela começar a chiar conte 25/30 minutos;
Ou seja, comer um feijão feito na pressão tem maiores quantidades de ferro, vitaminas e minerais do que os cozidos nas panelas convencionais. Quer aprender a fazer um feijão na panela de pressão de forma saudável e prática?
Coloque o feijão e a água (para cada xícara (chá) de feijão use 3 de água), tampe a panela e depois que ela começar a chiar conte 25/30 minutos; Espere a panela esfriar e retire a pressão levantando a válvula com um garfo;
Quando o feijão não for tão fácil de ficar bem cozido, ferve-se água e põem-se por cima do feijão, na panela que for cozinhá-lo, e deixa-se por 20 minutos com a tampa, sem ligar o fogo. Depois de 20 minutos, se a água estiver muito baixa, coloca-se mais água quente até 2 ou 3 dedos acima dos grãos e liga o fogão.
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