Embalagem. Leia a embalagem que veio com a caneca, pois muitos fabricantes indicam se seus produtos são seguros para micro-ondas ou máquinas de lavar louça através de um símbolo com linhas onduladas. As palavras "seguro para micro-ondas" podem aparecer na parte inferior de algumas canecas.
Observação: as canecas de futebol e de basquete, diferente das demais canecas brancas, não podem ser levadas no micro-ondas pois possuem o eixo de metal.
O mais seguro para colocar no micro-ondas são os recipientes que possuem o número cinco dentro do triângulo, pois isso significa que o plástico é polipropileno. Esse material é mais resistente ao calor, assim, o risco das suas substâncias se combinarem com alimentos e líquidos que existem dentro deles é menor.
Toda louça de porcelana pode ir ao micro-ondas, mas os pratos com detalhes metálicos, prateado ou dourado, não podem ir.
Confira alguns itens para jamais colocar no micro-ondas:Plástico. Não é qualquer item de plástico que serve para colocar no micro-ondas. ... Isopor. ... Alumínio. ... Embalagens de comida pronta. ... Louça com detalhes metálicos. ... Potes de vidros, outros vidros não-refratários e cristais. ... Acrílico. ... Saco de papel.
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Lembrando também que as paredes dentro desse aparelho são revestidas de metal. Desse modo, se você resolver colocar uma panela pesada de algum metal dentro do micro-ondas, o metal irá refletir as ondas eletromagnéticas, impedindo que o alimento aqueça e que o aparelho funcione direito.
A regra, na verdade, é simples: Materiais que absorvem as ondas (em vez de deixar o alimento absorve-las) não devem ser usados, pois podem derreter, trincar, pegar fogo ou mesmo explodir. Por exemplo, metais e plásticos (eles podem derreter ou liberar substâncias tóxicas no alimento, porém existem algumas exceções).
Às vezes são seguros: 1, 2, 4. Tenha cuidado com os tipos 1 polietileno tereftalato, 2 polietileno de alta densidade e 4 polietileno de baixa densidade. Esses tipos são seguros para uso em micro-ondas quando reforçados com fortificadores químicos que previnem que o plástico derreta.
Além das panelas e travessas de inox, travessas e panelas de vidro também podem ir ao forno, desde que sejam de vidro temperado. Desse modo, é importante verificar se a travessa de vidro consegue resistir a altas temperaturas e se não serve apenas como auxílio na cozinha. Normalmente isso vem especificado na embalagem.
Não. Nenhuma peça de porcelana pode ser introduzida diretamente à chamas. 8. ... Por ser resultado de um complexo processo de fabricação sobre alta temperatura, a porcelana é brilhante e translucida.
Vidro, cerâmica, alumínio, ferro e inox são todos materiais que podem ir ao forno. Panelas esmaltadas também podem ser aquecidas no forno, mas jamais em temperaturas acima de 180°C.
Muito importante: as formas de alumínio descartáveis podem ser aquecidas no forno a gás, elétrico ou no microondas, desde que sejam seguidas as recomendações de uso (logo abaixo veremos as recomendações).
Como identificar o BPA nas embalagens
Para identificar os produtos que contêm bisfenol A é importante observar nas embalagens a presença do nº 7 dentro do símbolo de reciclagem do plástico (como mostra a imagem), pois esse número representa que o material foi feito utilizando bisfenol.
Presente em qualquer tipo de plástico, de brinquedos a garrafas PET, a dioxina é liberada quando exposta a temperaturas altas, como no aquecimento via micro-ondas.
"Use utensílios de vidro ou plástico livre de Bisfenol A. Alguns plásticos, ao serem aquecidos, podem liberar substâncias com potencial cancerígeno para o alimento, por isso, é importante ter atenção quanto ao tipo de recipiente usado.
Materiais que podem ser levados ao forno microondasVidros refratários (ideais para o cozimento);Vidros comuns (apenas para aquecimento);Porcelana e louça(apenas para aquecimento);Cerâmica vitrificada.Papeis absorventes (guardanapos, papel-toalha, etc.)
Quando aquecemos o alimento em um recipiente plástico, dependendo da qualidade dessa embalagem, é possível que pequenas partículas de Bisfenol-A sejam liberadas para o alimento ou água e, dessa forma, sejam ingeridas. Por precaução, o melhor é utilizar, sempre que possível, recipientes de vidro”, destaca Bruna.
Nunca esquentar alimentos em recipientes plásticos
Isso porque todos os potes plásticos contêm substâncias químicas que, quando aquecidas, podem passar para os alimentos.
O forno de microondas emite radiação em freqüência de 2,5 gigahertz e em geral não danifica plástico, vidro e cerâmica. Essa emissão, porém, pode causar fluxos de corrente elétrica nos metais. Adornos finos de metal em peças de louça são particularmente vulneráveis, porque podem se superaquecer e até se incendiar.
Quando o dispositivo é ligado com alimentos por dentro, boa parte das ondas eletromagnéticas é absorvida pelos alimentos. O restante é refletido nas paredes metálicas e no vidro do dispositivo – que tem uma camada de metal – e é recolocado na comida, intensificando seu aquecimento.
Uma das coisas que mais ouvimos falar é que o micro-ondas passa radiação para os alimentos e por isso, pode causar o câncer. No entanto, trata-se de um dos principais mitos sobre o eletrodoméstico e é preciso esclarecer que a radiação do aparelho não é capaz de causar câncer.
“O Bisfenol A (BPA) está presente somente na composição do plástico conhecido como policarbonato (PC). Este material era utilizado para fabricação de mamadeiras e o seu uso para esta aplicação, por precaução, está proibido desde agosto de 2011, por resolução da ANVISA.
Se for utilizar recipientes de plástico, nunca utilize os marcados com o número de reciclagem 3 e 7 (que aparece no fundo dentro de um triângulo de reciclagem), pois significa que muito provavelmente tem bisfenol A. Os marcados com os números 1, 2, 4 e 5 não contêm BPA, mas não estão livres de outros produtos químicos.
Identificação Prática dos Plásticos
Uma forma muito comum e prática de identificar o tipo de resina é através da queima do material. Ao queimar o material pode-se observar a cor e o tipo da chama, o odor e algumas características sutis.
Porém, tanto o forno elétrico quanto o forno a gás podem ser ótimos aliados na cozinha. Além de carnes assadas, você também pode preparar pães, bolos, sobremesas, tortas, legumes e até arroz de maneira muito prática e gostosa, no forno.
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