Ouça em voz altaPausar- Você pode plantar as sementes do Brócolis em locais diversos, como em canteiros, sementeiras, vasos pequenos ou vasos grandes, e, ainda, copinhos de plástico ou de jornal. Depois que estiverem com 6 folhas, faça o transplante para o local definitivo tomando-se bastante cuidado para não danificar as mudas e as raízes.
Ouça em voz altaPausarComo cultivar Romanesco Prepare a cama de sementes com a adição de matéria orgânica e cresça bem. Semeia em Maio se semear directamente. É melhor plantar brócolos Romanesco em áreas mais frias desde o início. Você pode plantá-los em camas de sementes seis a oito semanas antes do plantio.
Mãos à obra
Ouça em voz altaPausarLeve uma panela média com água (o suficiente para cobrir os floretes) e leve ao fogo alto. Quando ferver, adicione 1 colher (sopa) de sal, coloque os floretes e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos até começarem a ficar macios — cuidado para não cozinhar demais, verifique o ponto espetando com um garfo.
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Ouça em voz altaPausarOs brócolis têm melhor desempenho quando cultivado em meses de temperatura amena. O clima afeta o desenvolvimento da planta como um todo.
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