Como montar o seu cardápio semanal
Pegue todas as receitas. Então, anote cada ingrediente agrupando. Por exemplo: vai usar 1 cebola em uma das preparações, some com as outras de outras receitas. Além disso, faça sua lista de compras sem excessos, somente com o necessário para preparar as refeições.
Como organizar: Jantar no dia-a-dia
Essa é uma situação comum na maioria das famílias atualmente. Porém, existe uma solução e ela se chama: cardápio semanal. Essa é uma forma simples de organização das suas refeições, mas que faz toda diferença para conseguir cozinhar mais rápido, ter pratos mais nutritivos e fazer melhores listas de compras, evitando o desperdício.
Agora é a hora de começar a pensar no cardápio da sua semana. Segundo a orientação de especialistas, o cardápio do almoço e jantar deve apresentar um prato principal, um prato base, guarnições e saladas. O prato principal de cada uma das suas refeições deve conter uma proteína, como carne vermelha, frango, peixe ou ovo, por exemplo.
É bastante importante que este planejamento de cardápio seja feito conforme as orientações passadas pela sua nutricionista. Mas, caso você ainda não tenha se consultado com uma nutricionista, pense nesta possibilidade!
A especialista ainda destaca que, para montar um cardápio, deve haver um equilíbrio na ingestão dos alimentos e, consequentemente, de nutrientes. “Ou seja, não devemos repetir muito os alimentos. Além disso, devemos manter uma harmonia entre as cores, sabores e textura dos alimentos que compõem o cardápio”, diz.
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