No ovário, a gema em desenvolvimento está presa por membranas denominadas folículos, que rompem-se quando o óvulo atinge a maturidade. A gema, ou o óvulo, cai no infundíbulo – processo denominado de ovulação –, onde permanece aproximadamente 20 minutos e ocorre a fertilização, caso haja a existência de espermatozóides.
A galinha não depende do galo para produzir ovos, porém a participação do macho é fundamental para que ocorra a fertilização deles. O galo é o fornecedor de espermatozoides que precisam se fundir com os óvulos da fêmea para que haja a fecundação.
A gema do ovo que comemos no dia-a-dia é um óvulo não fecundado — ou seja, não houve a fertilização com a célula reprodutiva masculina do galo.
As asas dos filhotes de frango têm uma camada de penas de cor mais clara em relação ao resto do corpo. Para determinar o sexo, pegue o pinto com uma mão e use a outra para esticar a asa até as penas ficarem separadas e visíveis. Nos machos, elas têm o mesmo comprimento; nas fêmeas, elas têm dois tamanhos diferentes.
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