Apoie a ponta do dedo indicador na ponta do dedo do polegar, agora basta colocar nesse espaço o máximo de macarrão (cru) que couber.
Coloque o espaguete seco na balança, até que ela indique de 40 g a 45 g. A massa irá inchar conforme é cozida e irá pesar mais depois. Pesando de 40 g a 45 g de macarrão seco irá render cerca de 100 g (ou uma porção) de macarrão cozido.
Um medidor de macarrão pode ser encontrado em lojas de utilidades para o lar ou on-line. Para utilizá-lo, basta colocar a massa dentro da argola escolhida. Algumas conchas de macarrão têm um buraco no meio que ajuda a medir uma porção de macarrão.
(*) ou precisamente 101,52 gramas. Todos os resultados são aproximados, pois trata-se de uma calculadora para culinária. Quando usamos a xícara sem especificar, queremos dizer 'xícara padrão' que mede 240 ml e tem a mesma medida de um copo, ou de aproximadamente um 'cup' (236 ml - medida liquidos dos EUA).
Massas
| Alimento | Medida | Peso(g) |
|---|---|---|
| Lasanha quatro queijos | 1 pedaço médio | 150 g |
| Macarrão à putanesca (molho de tomate, azeitona preta e aliche ou alcaparras) | 1 prato fundo | 200 g |
| Macarrão alho e óleo | 1 prato fundo | 200 g |
| Macarrão ao sugo | 1 prato fundo | 200 g |
Relatório básico: Macarrao, trigo integral, cozido
| Componente | Unidade | (100.00 g) |
|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | kcal | 124 |
| Proteína | g | 5.33 |
| Gorduras totais | g | 0.54 |
| Carboidratos (por diferença) | g | 26.54 |
A porção individual recomendada é de 80g a 100g de macarrão cru por pessoa, pois depois de cozido ele triplica de volume, chegando em torno de 250 gramas de massa cozida.
Quando você for preparar um delicioso macarrão e precisar saber a quantidade necessária para não faltar ou sobrar, você só precisa fazer o cálculo de gramas por pessoa. Atente-se ao tipo de massa que você irá usar e redobre a atenção se a massa for recheada, como ravioli.
Cada 100 gramas de macarrão cozido contém 105 calorias. Cada 100 gramas de macarrão com ovos cozido contém 95 calorias. ... Qual é o objetivo do site?
Um medidor de macarrão pode ser encontrado em lojas de utilidades para o lar ou on-line. Para utilizá-lo, basta colocar a massa dentro da argola escolhida. Algumas conchas de macarrão têm um buraco no meio que ajuda a medir uma porção de macarrão.
Uma porção geralmente equivale a 60 g de macarrão cozido , ou seja, 1/2 xícara de massa crua. No entanto, isso vai depender do formato. Uma porção = 60 g; duas porções = 120 g; quatro porções = 240 g; seis porções = 360 g; oito porções = 480 g.
É muito importante medir o macarrão cru para preparar a quantidade adequada de molho, porque, depois de cozido, ele geralmente dobra de tamanho e peso. Esses métodos de medição são diferentes para massas comuns e de ovos.
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