Cubra o prato quente com uma tampa ou papel-alumínio antes de fechá-lo na bolsa e deixe lá por no máximo três horas antes de servir o prato. As bolsas térmicas podem ser compradas em grandes supermercados ou lojas de artigos para cozinha. Existem opções reutilizáveis e descartáveis.
Truque 1: use uma vasilha térmica
Encha a vasilha térmica com água fervente para aquecê-la. Deixe a vasilha térmica na água fervente por 10 minutos para permitir que o recipiente aqueça. Este tratamento de pré-aquecimento permitirá que os alimentos que você colocou no recipiente fiquem quentes até a hora do almoço.
Tenha uma bolsa térmica para transportar suas marmitas
Se for a pé, de bike, ônibus, metrô ou trem, é melhor usar bolsas térmicas com alças longas; se for de carro, uma bolsa de mão pode ser uma boa alternativa também.
Colocar os alimentos ainda quentes na marmita faz com que eles produzam vapor e fiquem úmidos. Além de perderem a textura original, correm o risco de azedar. Por isso, é necessário deixar que esfriem, com ou sem a ajuda do congelador.
E pra quem quer deixar tudo quentinho, tem a opção de marmita térmica também, viu? Elas têm um tipo de revestimento por dentro que não deixa o calor passar e mantém tudo aquecido por mais ou menos 4 horas.
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Aqueça as bolsas térmicas no micro-ondas por dois a três minutos. Use as configurações normais do micro-ondas. Quando o tempo acabar, as bolsas estarão quentes e vão reter o calor por algum tempo. Coloque as bolsas térmicas ao lado do recipiente de comida.
Se for levar comida de casa, utilize a bolsa térmica
Graças à bolsa térmica, o seu alimento fica conservado por aproximadamente três horas. Um dos lugares, que você pode armazenar sua marmita é na geladeira e depois é só esquentá-la quando for consumi-la!
Leve sem medo: Aposte em alimentos com molhos como uma carne de panela, frango com molho, almondegas, ovo e etc, pois como tem a umidade do molho isso ajuda a não ressecar quando for reaquecido.
Colocar comida quente na geladeira estraga o aparelho? Não há grandes riscos em colocar alimentos quentes no refrigerador. Quando isso é feito, o compressor trabalha por mais tempo e gasta mais energia do que se operasse em condições normais. Mas o refrigerador não vai estragar por esse motivo.
Como guardar melhor a marmitaUse uma bolsa térmica. Se o alimento precisa de refrigeração, ele deve estar resfriado na temperatura adequada até a hora do consumo. ... Escolha bem. ... Separe os alimentos. ... Aposte no vidro.
Levar marmita para o almoço no trabalho deixou de ser sinônimo de vergonha e passou a ser sinônimo de preocupação com a saúde e com a procedência dos alimentos, além de dar aquela economizada no VR!
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O que incluir:Vegetais e verduras.Ovos.Gordura boa.Carne vermelha.Chocolate amarago.Frutas vermelhas.CaféChá verde.
Para levar os potes, escolha uma boa bolsa térmica com fundo plano. A comida vai ficar bem armazenada e livre de bactérias que possam estragar a refeição. Por fim, prefira alimentos sem muito molho ou caldos, para diminuir o risco de vazamento na mochila. Se for levar molho, coloque-o em um recipiente separado.
7 receitas fáceis para levar na marmita do trabalhoSalada morna de lentilha com legumes assados. ... Espaguete com almôndegas. ... Salpicão de frango. ... Galeto assado com farofa de cenoura. ... Carne de panela ao molho de ferrugem. ... Moela cozida com ervas e arroz de milho. ... Peixe assado com leite de coco e purê de batata-doce.
“A mais recomendável que a gente tem hoje é a de isopor, porque ela conserva mais a temperatura dentro dela, então ela pode ficar até no máximo três horas. E a de alumínio a gente indica que ela fique no máximo duas horas”, explica.
A versatilidade da bolsa térmica é percebida também nas opções de tempo de conservação da temperatura dos alimentos e das bebidas. Normalmente, vão de duas a 8 horas. Mas alguns modelos maiores chegam até 16 horas de manutenção.
Por isso, use sempre potes com tampa para guardar alimentos no refrigerador. Se o alimento ainda estiver quente, guarde-o na geladeira destampada e só tampe completamente o recipiente após resfriado, cerda de 2 horas depois. As gotículas de água que aparecem no pote facilitam o crescimento de bactérias.
Conservação do alimento
Sobras ainda quentes podem e devem, sim, ser colocados em seguida na geladeira, para evitar a proliferação de micro-organismos no alimento. Conforme o biomédico Roberto Figueiredo, também conhecido como Dr. Bactéria, a comida só pode ficar em temperatura ambiente por, no máximo, duas horas.
Muita gente me faz essa mesma pergunta, a marmita na geladeira dura quanto tempo? Na verdade, depende de muitos fatores, mas a duração é de cerca de 5 dias.
Evite alimentos que estragam rápido
Alguns alimentos que estragam rápido são: cenoura, ovo, leite, maionese e frituras em geral. Por isso, fique esperto quando tiver algum deles no cardápio!
"Dê preferência incluir um tipo de carboidrato (arroz, massas integrais, inhame, batata-doce), uma proteína magra (ovo, frango, peixe) ou uma proteína vegetal (quinoa, feijões, tofu, edamame, grão de bico), mais dois ou três tipos de vegetais (abobrinha, beterraba, cenoura, vagem etc).
Dicas práticas para levar marmita para o trabalho½ prato de verduras e legumes (crus ou cozidos)¼ de alimentos ricos em carboidratos (arroz, macarrão, batata, etc.)¼ com proteína vegetal (feijão, grão-de-bico, lentilha, etc.) e proteína animal (carne, frango, peixe, ovo, etc.)1 porção de fruta como sobremesa.
O tempo de duração da marmita depende muito do tipo dos alimentos. A primeira coisa que você deve saber é que o tempo de duração da comida depende muito dos tipos de alimentos que compõem a marmita. O básico "arroz e feijão", por exemplo, pode durar cerca de 5 dias.
Sim, sua marmita tem prazo para ser consumida. O alimento dentro do freezer, embora bem conservado, não dura eternamente. Pratos prontos congelados devem ser consumidos em no máximo 30 dias.
Na caixa térmica, no cooler ou isopor, acrescente água e sal ao gelo. Essa dica é pura química: o sal diminui o ponto de congelamento da água, o que faz com que as latinhas ou garrafas fiquem ainda mais geladas em menos de 5 minutos.
Marmita de vidro
Prática, não gruda cheiro, não libera toxinas, não tem a cor alterada com molhos e é fácil de desengordurar. A marmita de vidro é a queridinha dos marmiteiros, pois preserva qualquer tipo de característica do alimento, seja sabor, cor ou aroma.
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