O feijão cozido costuma durar apenas 3 a 5 dias na geladeira e você deve armazená-lo em um recipiente preferencialmente de vidro e bem vedado.
três dias
O feijão dura até três dias na geladeira. O que for consumir depois disso, congele. O que for consumir nos dias seguintes de cozinhar pode ficar na geladeira.
Existem dois jeitos de você congelar o feijão: temperado e sem tempero nenhum. ... Dica: se você está sem tempo e quer congelar o feijão já temperado e refogado, tudo bem! Mas saiba que, sem tempero, ele dura em média até dois meses congelado. Com tempero, dura cerca de uma semana congelado.
3 meses
Importante: deixe esfriar antes de guardar e não se esqueça de anotar a data na tampa - o feijão dura até 3 meses no freezer. Para descongelar, se você tem o hábito de se programar, é só deixar na geladeira da noite para o dia.
Depois de pronto, ou seja, cozido, o feijão pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias. Em alguns casos, até menos. Portanto, não adianta fazer uma feijoada, deixar na geladeira e só consumi-la uma semana depois, há imensos riscos de estar estragada.
Feijões cozidos e outros legumes, no entanto, são mais propensos a permitir que bactérias nocivas se multipliquem, por isso devem ser refrigerados o mais rápido possível, dentro de uma hora. Armazene feijão cozido na geladeira em um recipiente fechado ou coberto com plástico resistente ou folha de alumínio.
Você também pode dividir o feijão em alguns potinhos (calculando mais ou menos uma porção individual) e armazená-lo no freezer durante 2 meses. Uma boa dica é deixar para temperar o feijão apenas quando você for comer, assim ele dura muito mais tempo no congelador e fica mais saboroso.
Obs.: E se o feijão sobrar, lembre-se que você pode preparar outras receitas, como bolinhos de feijão, pratos típicos como o tutu e afins. Mesmo se você não comer o feijão em um determinado dia, lembre-se de ferve-lo! Essa é a melhor dica para evitar que o alimento perca as suas características iniciais ou, no pior dos casos, que ele azede.
Qualquer coisa sem sal ou “light” tem um perigo maior de contaminação. Em geral, enquanto não podemos recomendar que você mantenha sua manteiga para fora da geladeira toda a semana, você provavelmente não precisa se preocupar se a deixar para fora por algumas horas, desde que seja com sal.
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