Solanaceae, é uma família de plantas com flor do grupo das dicotiledóneas, com espécies herbáceas e outras lenhosas, em geral com folhas alternas, simples e sem estípulas, pertencente à ordem Solanales.
A batata é uma dicotiledônea da família Solanaceae pertencente ao gênero Solanum, que contém mais de 2000 espécies. Destas, cerca de 160 produzem tubérculos.
A batata-doce possui dois tipos de raiz: a de reserva ou tuberosa, que constitui a principal parte de interesse comercial, e a raiz absorvente, responsável pela absorção de água e extração de nutrientes do solo.
- Já a batata comum, ou inglesa, é um tubérculo: um caule subterrâneo rico em material nutritivo. A característica marcante que diferencia a raiz tuberosa do tubérculo é a presença de botões vegetativos (ou gemas), popularmente chamados de olhos.
Suas raízes tem a função de fixar o vegetal ao solo e conduzir nutrientes e água, mas sem armazená-los. Os tubérculos mais conhecidos são a batata-inglesa, o inhame e o cará.
19 curiosidades que você vai gostar
A batata-doce (Ipomoea batatas), também chamada batata-da-terra, batata-da-ilha, jatica e jetica, é uma planta da família das convolvuláceas, da ordem das Solanales (a mesma da batata, do tomate, das pimentas etc.).
Batata-doce é uma hortaliça feculenta, subterrânea, da variedade botânica Ipomoea batatas L. (Lam.) da família botânica Convolvulaceae.
Por conter substâncias goitrogênicas, que atrapalham a absorção de iodo, a batata-doce na dieta está associada à incidência de disturbios da tireóide, como o hipotireoidismo, gipertireoidismo, tireoidite de Hashimoto, doença de Graves e câncer de tireoide.
Os vegetais do tipo A, em especial, são formados principalmente por hortaliças folhosas (como alface, couve, coentro, espinafre e repolho) e podem ser usados de diferentes formas na alimentação.
Tipos de vegetaisAbobrinha. A abobrinha (Cucurbita pepo) é rica em vitamina A e C, possui também magnésio, zinco e vitaminas do complexo B. ... Berinjela. ... Chuchu. ... Alface. ... Agrião. ... Espinafre. ... Couve. ... Brócolis.
Conheça agora os benefícios específicos de sete vegetais verde-escuros e a melhor forma de prepará-los na cozinha:Brócolis. O capitão da equipe tem sido alvo de um monte de estudos que atestam suas qualidades. ... Rúcula. ... Escarola. ... Couve-manteiga. ... Espinafre. ... Agrião. ... Mostarda.
A batata-doce é encontrada em diversas variedades, nas cores externas amarela, branca e roxa. Ela é rica em carboidratos, vitaminas A e do complexo B, além de sais mineiras. A batata-doce é uma raiz tuberosa, planta da família das convolvuláceas.
Cultivares da EmbrapaBatata-doce BRS Cuia.Batata-doce BRS Amélia.Batata-doce Beauregard.Batata-doce Brazlândia Roxa.Batata-doce Brazlândia Branca.Batata-doce BRS Rubissol.Batata-doce BRS Cuia.Batata-doce BRS Amélia.
Nomes populares: Batata-doce, batata-da-terra, batata-da-ilha, jetica, jatica, ye tika (tupi), etc. Origem ou Habitat: México. Características botânicas: Herbácea de caule rasteiro, folhas simples, membranáceas, 3-6 lobadas, flores campanuladas de cor variável (róseas ou branco-violáceas).
No Brasil, há quatro tipos de batata doce, que são classificados de acordo com a cor da polpa: batata-branca, também conhecida como angola ou terra-nova, que tem a polpa bem seca e não muito doce; batata-amarela, parecida com a anterior, mas de sabor mais doce; batata-roxa, com casca e poupa dessa cor, é a mais ...
Nesse tipo de vegetal, os nutrientes se acumulam dentro da raiz, embaixo da terra, e o caule fica acima da superfície. ... As raízes do tubérculo apenas fixam o vegetal ao solo, absorvem e conduzem água e nutrientes, sem acumulá-los. Um exemplo clássico de tubérculo é a batata.
A função da raiz é retirar a água e os nutrientes que a planta precisa do solo. A água e os nutrientes formam a seiva bruta, que é levada até as folhas por meio de vasinhos que ficam dentro do caule chamados de xilemas. Caule: O caule é o tronco das árvores.
Possui fósforo, ferro, potássio e cálcio, que dão mais força à musculatura e aos ossos do corpo. A batata também é uma fonte importante de amido, carboidrato usado como fonte de glicose. ... As vitaminas como a vitamina B, Vitamina C, Vitamina E e Vitamina K estão presentes na batata.
As raízes fasciculadas são formadas por um conjunto de raízes finas, todas mais ou menos do mesmo tamanho e espessura, que ocorrem nas monocotiledôneas. Esse tipo de raiz não se aprofunda muito no solo, absorvendo água das camadas mais superficiais.
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