Depois de muito mastigar o alimento regurgitado, os ruminantes o engolem. ... Depois que sai do folhoso, o alimento segue para o coagulador, que corresponde ao estômago dos seres humanos. Lá, há glândulas que secretam enzimas, como a pepsina e o pepsinogênio, hormônios (gastrina), ácido clorídrico e água.
As vacas têm um estômago peculiar (com quatro cavidades), responsável pelo longo processo de alimentação. Essa característica (de mastigar e engolir várias vezes) foi desenvolvida para ajudar na digestão. ... Apesar das semelhanças, nem todos os ruminantes têm quatro estômagos.
Os três primeiros compartimentos do estômago dos ruminantes (rúmen, retículo e omaso) abrigam os microrganismos e, portanto, possuem atividade fermentativa.
Sua principal missão é manter toda a cavidade bucal lubrificada. E quem garante sua textura viscosa é a mucina. É esse ingrediente que faz a saliva grudar em dentes, língua, gengiva… A gosma que brota das glândulas remove o excesso de bactérias e outros micro-organismos, o que evita a formação de cáries.
En comparación al de otros animales, el sistema digestivo de la vaca es complejo, debido a que su dieta natural debe contener un gran volumen de alimentos difíciles de digerir con bajo valor nutricional. Boca y dientes. Una vaca tiene 32 dientes configurados para que pueda comer y masticar mucho alimento alto en fibras cada día.
-Omaso, conocida como la tercera parte del estomago de la vaca recibe otros nombres como librillo o libro. Es llamado así debido a que su apariencia es similar a la forma que tienen las hojas de un libro. Esta cavidad es la encargada de absorber los restos de nutrientes que aún quedan en el alimento como por ejemplo el agua y los minerales.
-Intestino grueso, la apariencia de éste es similar a la del intestino delgado solo que más gruesa, en esta parte del sistema digestivo del animal se fermentan todos esos productos o restos que no se pudieron absorber durante todo el proceso de la digestión, transformándolos finalmente en desechos que no sirven para el cuerpo de la vaca.
El cuarto compartimiento del estómago de la vaca, el abomaso, digiere la alimentación adicional, usando las enzimas y los ácidos que se producen de la misma manera que lo hace el estómago humano.
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