O correto é deixar o chocolate em uma geladeira com boa ventilação de ar, em uma temperatura de 14°C a 16°C, durante 30 minutos. Ao terminar este tempo, veja se o chocolate contraiu o suficiente dentro da forma. Para isso veja se o chocolate está todo clarinho ou continua apresentando pontos mais escuros.
Para desenformar, pressione as laterais da forma de silicone de chocolate de dentro para fora, até que os chocolatinhos comecem a se soltar. Depois, é só se deliciar com a sua deliciosa criação!
Essa mudança de estado do chocolate acontece porque ao ser aquecido a uma certa temperatura, as partículas de manteiga de cacau se desorganizam, alterando sua estrutura inicial. Depois, para que elas se organizem, faz-se o processo da temperagem.
Para derreter o chocolate, você pode utilizar o banho-maria ou o micro-ondas. Escolha o que preferir; Logo após o derretimento, dê início à temperagem.
As formas de silicone para chocolate são utensílios de cozinha indispensáveis para quem quer começar a fazer quitutes com chocolate em casa. Antiaderentes, fáceis de limpar e com formas e cores variadas, as formas de silicone para chocolate já conquistaram o seu espaço na cozinha dos chocólatras de plantão.
Cada vez mais, o chocolate também faz parte da cozinha: basta investir em alguns utensílios básicos, como as formas de silicone para chocolate, para começar a criar diferentes receitas com a guloseima. As formas de silicone para chocolate são utensílios de cozinha indispensáveis para quem quer começar a fazer quitutes com chocolate em casa.
Gelado de chocolate, bolo de chocolate, mousse de chocolate – a lista de sobremesas deliciosas com chocolate é infindável, bem como as probabilidades de manchar a sua roupa com elas. E não é preciso disfarçar, nós sabemos que estas nódoas não são exclusivas da roupa dos mais pequenos!
O que acontece com a consciência quando dormimos?
Qual é a cidade mais populosa do interior do Nordeste?
Como desenvolver as habilidades emocionais?
Qual a praia depois de Torres?
Como usar o celular para jogar Just Dance no PS4?
Quais celulares são fabricados na China?
Quando se iniciou a crise no Brasil?
O que aconteceu com a Maiara E o Fernando?
Quais são os objetivos de um treinamento de força?
Quantas calorias tem 250 gramas de arroz integral?
Qual a base de cálculo do adicional de periculosidade?
Para que serve água com uvas passas?
É bom passar água oxigenada na tatuagem?