A energia é obtida dos nutrientes dos alimentos, como a glicose, as proteínas e os carboidratos. ... A glicose é a principal dessas moléculas. Os seres humanos, durante o processo evolutivo, conseguiram usar melhor a glicose que vem dos alimentos, retirando dela o máximo de energia.
A energia química é liberada no organismo através do metabolismo dos nutrientes absorvidos pelo sistema digestório, e a quantidade de energia contida em um alimento é medida através da energia obtida pela sua queima e é conhecida por valor calórico.
Quando pensamos em fontes de energia para o corpo, a que vem em segundo lugar, com toda certeza são as proteínas. Seus aminoácidos atuam diretamente na formação de diversos tecidos e estruturas (como os músculos, por exemplo) e no transporte de oxigênio e ferro pelo corpo.
Como o nosso corpo transforma os alimentos que comemos em energia? Como o nosso corpo transforma os alimentos que comemos em energia? Para todas as reações que ocorrem no nosso corpo a nível celular e que permitem o funcionamento dos órgãos e, consequente a vida, é necessário energia.
Mas de que forma esse alimento é transformado na energia que utilizamos em cada uma dessas atividades do dia a dia? Relembre com eles o caminho percorrido pelo alimento desde que é ingerido até a eliminação dos resíduos pelas fezes (boca, esôfago, estômago, intestino delgado e intestino grosso).
Cíntia Para todas as reações que ocorrem no nosso corpo a nível celular e que permitem o funcionamento dos órgãos e, consequente a vida, é necessário energia. Esta energia é retirada dos alimentos que ingerimos, mas para isso é preciso que sejam degradados em moléculas cada vez menores.
Os alimentos, como carboidratos, lipídios e proteínas, possuem energia. E essa energia pode ser medida. A unidade de medida da energia contida nos alimentos é a caloria (cal) .
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