O mecanismo de ação é praticamente o mesmo para todas as enzimas: a enzima forma um complexo com o substrato, a reação desenvolve-se e obtém-se o (s) produto (s).
As enzimas são substâncias orgânicas que participam de diversas reações químicas importantes para o funcionamento do organismo. Elas estão presentes no interior das células e atuam de modo a aumentar a velocidade dos processos químicos que garantem a vida. ... Desse modo, cada reação necessita de uma enzima específica.
A catálise enzimática ocorre quando as enzimas atuam como catalisadores biológicos, aumentando a velocidade das reações de nosso organismo. No nosso organismo ocorrem constantemente reações essenciais para a manutenção da vida. ... Essas transformações se dão de forma demasiadamente rápida graças à presença de enzimas.
As enzimas oxidativas podem ser um desses agentes, pois, como já descrito, agem na lignina através da formação inicial de um radical catiônico que induz a ruptura de ligações e a consequente degradação química dos intermediários formados.
Moléculas reguladoras. As enzimas podem ser reguladas por outras moléculas que aumentam ou reduzem sua atividade. As moléculas que aumentam a atividade das enzimas são chamadas de ativadoras, as moléculas que diminuem a atividade de uma enzima são chamadas de inibidoras.
Veja algumas das principais enzimas e suas ações:
Existem quatro tipos de catálise: a catálise nucleofílica, catálise ácida, catálise básica e a catálise por coordenação ou por íon metálico. Na catálise nucleofílica o catalisador aumenta a velocidade da reação atuando como nucleófilo.
A ação das enzimas ocorre por sua associação temporária com as moléculas que estão reagindo, aproximando-as. Com isso, as enzimas podem enfraquecer também as ligações químicas existentes, facilitando a formação de novas ligações.
Elas atuam como catalisadores, substâncias que aceleram as reações químicas sem serem destruídas ou alteradas durante o processo, além de serem extremamente eficientes e poderem ser utilizadas repetidas vezes. Uma só enzima, por exemplo, pode catalisar milhares de reações químicas.
O conhecimento dos mecanismos da reação não-enzimática (com ou sem catálise química) é o primeiro passo para avaliar o mecanismo da reação enzimática. Uma enzima liga o(s) substrato(s) formando o complexo ES para: 1-Orientar; 2-Aproximar; 3-Fixar; 4-Tencionar ligações; 5-Polarizar ligações; 6-Agir como ácidos e bases; 7-Estabilizar o ET.
Muitas vezes, elas ocupam o primeiro lugar da sequência da via metabólica e aumentam ou diminuem a atividade mediante alguns sinais, como os níveis de substrato ou a demanda energética da célula. As enzimas são proteínas que atuam como catalisadores biológicos.
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