O hambúrguer comum é feito de carne bovina moída, ou ainda de aves ou suínos, adicionada de gordura animal ou vegetal e de condimentos (substâncias que realçam o sabor dos alimentos, casos de sal e pimenta).
Deixe-a na frigideira o tempo necessário até atingir o ponto que quer e vire-a apenas uma vez. Assim que virar o hambúrguer, coloque um pouco mais de sal por cima. Receitas para saber como cozinhar hambúrguer congelado e fazer o maior sucesso! Comece por cozer as batatas inteiras numa panela com água abundante e uma pitada de sal.
Fritando os hambúrgueres 1 Vire a carne depois de mais ou menos quatro minutos. O primeiro lado deve ficar perfeito em pouco tempo.
O ideal será utilizar uma frigideira ou grelhador de ferro bem grosso. Apenas precisa colocar um fio de gordura antes do primeiro hambúrguer; a partir daí o próprio hambúrguer liberta a sua gordura. Pré-aqueça a frigideira em lume médio durante cerca de 5 minutos – isso mesmo!
Deixe os hambúrgueres na geladeira por 20 minutos. Cubra-os e guarde-os no refrigerador para a carne ficar mais compacta e não se separar quando você fritar. Não deixe a carne crua na temperatura ambiente porque ela pode ficar contaminada com bactérias.
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