A jabuticaba ou jaboticaba é o fruto da jaboticabeira ou jabuticabeira, uma árvore frutífera brasileira da família das mirtáceas, nativa da Mata Atlântica.
Outros afirmam que existem três espécies: Myrciaria cauliflora, Myrciaria trunciflora e Myrciaria jaboticaba. De todas as variedades anteriores a mais aceita é a Myrciaria cauliflora e todas sua espécies, tais como: Jabuticaba Sabará: A mais apreciada e doce das jabuticabas e a mais intensamente plantada.
45 dias Plinia cauliflora (Mart.) Kausel O ciclo de desenvolvimento, desde a antese até o amadurecimento do fruto, é de 45 dias (Oliveira, 2018) clique aqui.
15 metros
Características Morfológicas: Árvore frutífera, altura entre dez a 15 metros, com tronco liso de 30 a 40 centímetros de diâmetro. As flores e frutos nascem no caule.
Na casca escura existem teores de pectina e a peonidina, além de um pigmento, antocianina, responsável pela coloração azul-arroxeada da jabuticaba [13]. No reino vegetal, a cor da jabuticaba é devido à presença de antocianina , serve para atrair os passarinhos.
Outra espécie de jabuticabeira é a Myrciaria jaboticaba (Vell.) Berg, conhecida como jabuticaba-sabará e encontrada com mais frequência nos estados de Goiás, Minas Gerais e São Paulo, no Brasil . Sabendo que os nomes jabuticaba ou jaboticaba são originários da língua tupi.
Sabendo que os nomes jabuticaba ou jaboticaba são originários da língua tupi. A etimologia exata, porém, é desconhecida. Existem algumas etimologias possíveis: îabotikaba, que significaria " gordura de jabuti ", pela junção de îaboti, jabuti, e kaba, gordura.
Dependendo da região e do manejo do pomar, produtor pode colher mais de uma safra por ano (Foto: Ernesto de Souza / Ed. Globo) Qual o melhor adubo e época de poda para jabuticabeira cultivada em terras paulistas? Dependendo da região e do manejo do pomar, é possível obter mais de uma safra de jabuticaba por ano no Estado de São Paulo.
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