Depois é só escorrer, colocar em saquinhos e colocar na geladeira, no congelador ou no freezer. Na hora que for utilizar nem precisa descongelar é só colocar direto na panela com o tempero. Se você tiver freezer pode congelar ele cru também. A dica é limpar bem.
1 mês
Normalmente, ele pode ficar congelado para ser usado aproximadamente 1 mês. Congele-o sem ser temperado: Para que o sabor do feijão fique como novo e muito saboroso, prepare-o sem tempero e depois congele-o.
Escorra e deixe enxugar. De seguida, empacote o feijão verde em pequenas quantidades, em saquinhos de plástico (podem ir de 1 g cada um). Leve ao congelador ou arca para congelar. Aguentam muitos meses.
Para quem tem mais pressa, a melhor forma de descongelar o feijão é colocando-o direto na panela com um pouco de água. Como está pronto só vai precisar aquecer bem. Você pode guardar o feijão cozido, mas sem tempero, e temperar apenas quando for esquentar, assim, fica com sabor mais fresquinho.
Armazenamento de feijão verde: Feijões que ainda estão na vagem, refrigerate no saco de plástico fechado com papel absorvente (seco) para dentro.
Quando ele está estragado, os grãos ficam esbranquiçados e o caldo fica com pequenas áreas mofadas, tendendo para a cor cinza. A textura mais grossa que o normal (mesmo que o feijão tenha sido armazenado na geladeira) também pode ser um indicador, mas para dar o veredito é melhor experimentar o caldo.
- Congelando o feijão cru ele se mantém novo e livre dos detestáveis carunchos. Você pode congelar em sua própria embalagem, devidamente fechada com um prendedor ou araminho, ou em um pote próprio para freezer. Na hora de usar, não é necessário descongelá-lo. Basta colocar de molho como de costume.
Esse molho deve durar entre 6 a 12 horas. ... Esse molho ajuda a reduzir a formação de gases intestinais pós consumo do feijão. COMO ARMAZENAR - coloque os grãos em um pote bem fechado para deixar em temperatura ambiente. Você pode também deixar no saco plástico (bem fechado) e guardar na geladeira.
Feijão verde é uma delícia, muito saudável e com poucas calorias, é uma riqueza que temos aqui no Nordeste. Aproveitei que fui na feira no sábado e vou mostrar algumas dicas sobre o feijão verde, como cozinhar e também, como conservar.
Obs.: E se o feijão sobrar, lembre-se que você pode preparar outras receitas, como bolinhos de feijão, pratos típicos como o tutu e afins. Mesmo se você não comer o feijão em um determinado dia, lembre-se de ferve-lo! Essa é a melhor dica para evitar que o alimento perca as suas características iniciais ou, no pior dos casos, que ele azede.
Mesmo se você não comer o feijão em um determinado dia, lembre-se de ferve-lo! Essa é a melhor dica para evitar que o alimento perca as suas características iniciais ou, no pior dos casos, que ele azede. Então não deixe de ferver o feijão durante os 5 dias que você o armazenar na geladeira, ok?
Confira a seguir como congelar feijão de forma correta. Lembre-se que o feijão que você irá congelar vai estar quase pronto, por isso, é importante ter alguns cuidados com ele. Antes de levá-lo à panela, deixe-o de molho na água por uma hora.
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