Aqui está o essencial na lista de compras de qualquer vegetariano
24 alimentos veganos: nutritivos, saborosos e econômicos
Mas, o que comem os vegetarianos/veganos?
Conheça alimentos que não podem faltar no cardápio de um vegano
Foi pensando nisso que fizemos essa lista com 12 itens indispensáveis no cozinha vegana para você comer muito bem todos os dias....
Segundo ela, é possível, sim, seguir uma dieta livre de ingredientes de origem animal sem gastar muito. “São os alimentos mais simples e baratos que existem. Não precisa comprar produtos veganos que estão no mercado e que são mais caros”, comenta.
O que é o veganismo? Pessoas que seguem uma alimentação vegana excluem do seu prato qualquer alimento de origem animal, como carne, peixe, laticínios, ovos e mel. É esta a principal diferença face ao vegetarianismo, que exclui o consumo de carne e de peixe, mas não proíbe a ingestão de laticínios, ovos e mel.
Ainda na categoria pães e massas permitidas numa dieta vegana: Pão do Forno 100% Integral, Wickbold; Pão de Fôrma Integral Castanha e Quinoa, Taeq; Pão Sírio Pita Bread; Pão de Fôrma Integral 12 Grãos Vitagrão, Pullman; Linha Grãos da Wickbold; Pão Semi Integral Seven Boys; Pão Integral 15 Grãos Panco.
9 alimentos que nunca podem faltar na sua despensa
Por isso, fizemos uma listinha de alimentos que não podem faltar na cozinha vegetariana:
Para fazer produtos veganos para a pele na sua casa, você pode misturar usar óleo de coco/azeite de oliva com açúcar/borra de café. Inclua esses ingredientes na sua lista de compras vegana e busque receitas simples para fazer esse tipo de produto na sua casa!
Sequer há pesquisas do IBGE sobre a quantidade de pessoas que se declaram veganas. Por outro lado, segundo o Mapa Veg, um censo vegetariano e vegano brasileiro, atualmente 9% das pessoas do país são veganas.
No caso dos produtos veganos, há ainda outro fator: muitos dos alimentos que não são de origem animal são orgânicos e de pequenas marcas. Produzidos em menor escala e sem o uso de pesticidas e de agrotóxicos, o preço desses alimentos também é mais alto em uma lista de compras vegana.
Lista com ingredientes básicos de uma dieta vegana. Aqui em casa existem ingredientes chaves que estão sempre presentes na despensa, eles são úteis para o meu dia a dia e para ocasiões onde sou pega de surpresa recebendo amigos e visitas e preciso improvisar algo para servir.
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