As casquinhas de sorvete precisam ser conservadas em embalagens plásticas para garantir sua crocancia! Sua validade deve vir impressa na embalagem da casquinhas. Num geral, a grande maioria dos fabricantes de casquinhas de sorvete entregam uma validade de 8 à 9 meses!
Mais Dicas: . Para guardar a casquinha na geladeira, é preciso que ela esteja pronta, banhada no chocolate, dentro e se for possível, por fora também, recheada, embalada, bem vedada e na parte de baixo da geladeira.
Você pode usar uma colher, e depois ir girando o cone para o chocolate descansar. Retire o excesso de chocolate, e deixe secar naturalmente antes de rechear o cone. Assim, a casquinha de sorvete não irá murchar.
***Pode ser glaçado em um dia e consumido até, no máximo, no dia seguinte. ****Utilizar sempre o coco de pacote (seco), nunca o fresco....Validade.
| Tipo de chocolate | Prazo de Validade |
|---|---|
| Bombom de coco | Máximo de 3 dias**** |
| Bombom de nozes | Máximo de 5 dias |
| Trufas | Entre 3 e 7 dias** |
| Bombons recheados com fondant | 4 meses |
10 dias
Coloque os recheios dentro de um saco de confeitar e encha o cone com o sabor de sua preferência. Deixe uma borda para preencher com a cobertura de chocolate ao leite, formando assim uma tampinha. Decore e embale. A receita rende 10 unidades e tem validade de 10 dias.
Para manter a crocância, banhe por dentro e por fora, vedando o cone. Use Top Colorido para deixar o acabamento ainda mais bonito!
Dica: use itens com a forma cônica para te ajudar nesse processo, ou crie um molde de papel-manteiga ou papel-alumínio. 3) Tente deixar a sua massa o mais fina possível, isso vai resultar em uma casquinha de sorvete muito crocante e deliciosa!
1. Faça sorvete de casquinha com cobertura de chocolate quente Imagine a sensação de morder um sorvete de casquinha expresso com cobertura de chocolate quente: a mistura do gelado com o quente ao endurecer a cobertura sobre o sorvete quebrando na boca é uma delícia!
Sirva com um sorvete bem gostoso! Comece misturando a farinha e o açúcar em um recipiente, reserve. Em um liquidificador, bata a manteiga, a essência e a água. Junte a mistura reservada de farinha e açúcar aos poucos. Bata tudo muito bem até que vire uma massa cremosa e homogênea.
Pois, nessa receita, a casquinha será de puro chocolate com toda sua textura e sabor. Tudo o que você vai precisar é de chocolate ao leite ralado e bexiga: derreta o chocolate e encha a bexiga, coloque a bexiga sobre o recipiente com chocolate derretido, coloque na geladeira e veja o resultado.
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