As proteínas podem ser classificadas em dois grandes grupos: as globulares e as fibrosas. As proteínas globulares formam estruturas com formato esferoide. Nesse grupo, são encontradas importantes proteínas, tais como as enzimas e anticorpos.
As proteínas podem ser divididas em 2 categorias e segundo a sua origem:
Tipos de Proteínas Proteínas Dinâmicas: Esse tipo de proteína realiza funções como defesa do organismo, transporte de substâncias, catálise de reações, controle do metabolismo; Proteínas Estruturais: Como o próprio nome indica, sua função principal é a estruturação das células e dos tecidos no corpo humano.
As proteínas determinam a forma e a estrutura das células e coordenam quase todos os processos vitais. As funções das proteínas são específicas a cada uma delas e permitem às células manter sua integridade, defender-se de agentes externos, reparar danos, controlar e regular funções celulares, etc.
Por eletroforese, é possível separar globulinas plasmáticas em várias classes: alfa 1 globulinas, alfa 2 globulinas, beta globulinas e gama globulinas. Cada fração, especialmente a gama, contém imunoglobulinas ou anticorpos circulantes que protegem contra as infecções.
Albumina → proteína importante na nutrição do embrião. Fibrinogênio → proteína componente do plasma sanguíneo, participando do processo de coagulação. Queratina → proteína que participa da estruturação das unhas e pelos. Colágeno → proteína encontrada na pele humana e cartilagens, conferindo elasticidade.
As proteínas apresentam quatro níveis estruturais: estrutura primária, secundária, terciária e quaternária.
Albumina → proteína importante na nutrição do embrião. Fibrinogênio → proteína componente do plasma sanguíneo, participando do processo de coagulação. Queratina → proteína que participa da estruturação das unhas e pelos. Colágeno → proteína encontrada na pele humana e cartilagens, conferindo elasticidade.
As proteínas são substâncias formadas por um conjunto de aminoácidos ligados entre si através de ligações peptídicas. ... Como exemplo, pode-se citar a queratina, proteína presente nas unhas e cabelos. Nas proteínas globulares, as cadeias polipeptídicas dobram-se em uma forma mais ou menos esférica.
Os músculos, hormônios, tecidos, pele e cabelo, por exemplo, tem participação essencial da proteína na sua formação e estrutura. Ela também é eficiente na produção de neurotransmissores e anticorpos, e na reposição do gasto energético das células. Ela também atua no controle do metabolismo energético.
As células são consideradas as menores unidades de um ser vivo, podendo estar isolada ou unida a outras células. Elas também podem ser muito simples, sem a presença de núcleo e organelas membranosas, ou mais complexas. Todas as células serão delimitadas por membrana plasmática, tendo no seu interior uma solução coloidal e um material genético.
Tamanha a relevância que as proteínas revelam no metabolismo celular e na fisiologia dos organismos, desperta o interesse para vários estudos.
A maioria das proteínas apresentam os dois tipos de estrutura secundária. Confere à proteína sua função biológica específica. Se refere ao dobramento final da cadeia polipeptídica, através de ligações de regiões com estrutura já definida (alfa-hélice ou folha beta pregueada) ou de regiões com estruturas ainda não definidas.
Outras características importantes das células são: Hereditariedade: a molécula de DNA garante essa característica por possuir os genes do ser vivo; DNA de fita dupla (duplicação semi conservativa): armazena as informações genéticas; Expressão gênica: dada pelo DNA, RNA e proteínas;
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