A absorção dos carboidratos pelas células do intestino delgado é realizada após hidrólise dos dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos em seus componentes monossacarídeos. As quebras ocorrem sequencialmente em diferentes segmentos do trato gastrointestinal por reações enzimáticas: 1. α-Amilase salivar.
A absorção dos carboidratos pelas células do intestino delgado é realizada após hidrólise (hidratação) dos dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos em seus componentes monossacarídeos. Amido = polissacarídeo Sacarose + Lactose = principais dissacarídeos Frutose + glicose = principais monossacarídeos
As etapas da digestão dos carboidratos estão listadas a seguir: Na boca, durante a mastigação, a alfa-amilase salivar atua sobre os polissacarídeos da dieta (cujos principais são: glicogênio, amilose e amilopectina) produzindo oligossacarídeos a partir da hidrólise das ligações glicosídicas do tipo alfa(1»4) .
As substâncias que formam o quilo podem ser absorvidas pelo organismo, isto é, atravessam as células do intestino, por meio das vilosidades do intestino delgado. Com isso, ocorre a passagem das substâncias nutritivas para os capilares sanguíneos – ocorre a absorção dos nutrientes.
Portanto no estômago não há digestão de carboidratos por conta da atividade da amilase salivar ser muito restrita, por durar muito pouco tempo. A digestão de carboidratos começará a partir de quando estes chegam no intestino e encontram a amilase pancreática no suco pancreático, uma vez produzida pelo pâncreas e secretada pelo duodeno.
Qual é o nome do livro sagrado dos judeus?
Quais são os corantes mais utilizados em histologia?
Quais são os três mais comuns segurança Digital?
Como se tornar um técnico em Enfermagem do trabalho?
Qual a consequência jurídica na hipótese de reparação do dano no peculato culposo?
Tem usinas nucleares no Brasil?
O que significa uma agência executiva?
Qual é a segunda língua oficial do Brasil?
Como saber se estou fazendo xixi ou a bolsa estourou?
Quantos habitantes tem a cidade de Exu PE?
Como funciona o tráfico de pessoas?
Quem tem graduação pode fazer pós em qualquer área?
Como funciona a nova lei trabalhista para gestante?