Os perus têm crescimento rápido. Com quatro meses, algumas raças já contam com machos de 15 quilos e fêmeas de oito quilos. A partir do quinto mês, os perus já podem ser abatidos. A idade de reprodução, no entanto, ocorre aos oito meses de vida.
A incubação dos ovos de perus pode ser feita de forma natural ou pelo método artificial (com o uso de chocadeiras) e dura cerca de 28 dias.
A incubação dura de 26 a 28 dias. No caso dos pintinhos serem obtidos em chocadeiras, sua criação deve ser feita em criadeiras, da mesma maneira que os pintos, com calor durante 15 ou 20 dias. É preciso tomar cuidado nos primeiros dias porque os filhotes tem propensão a ficarem espalhados, longe das campânulas.
Nos 2 ou 3 primeiros dias de vida, os filhotes deverão alimentar-se de quirela de milho (canjiquinha), ovos cozidos picados, verduras picadas, pão com leite e areia, ou então uma farelada ou ração balanceada contendo de 23 a 28% de proteínas. Estudos recentes aconselham 26% de proteínas na ração.
Nos primeiros meses, os filhotes estão sujeitos à "crise do vermelho", sobretudo quando as aves são expostas a dias de chuva, vento forte, geada ou sol intenso. A doença ocorre na formação das carúnculas e deixa os perus debilitados.
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Atualmente, o valor do peru no mercado econômico está, o animal vivo filhote ( até 3 meses) por R$ 35 a média. Já os embalados congelados estão saindo cerca de R$ 70, aproximadamente R$ 12 kg.
Examine o peito dos animais. As fêmeas têm um peitoral mais áspero e não possuem barba, ao passo que os machos, geralmente, têm uma barba avermelhada e área do peito preta. Além disso, as fêmeas costumam ter penas brancas ou com pontas amareladas, enquanto os machos têm penas com a ponta preta.
Ele garante que a pele do peru é capaz de passar do vermelho ao azul e do azul ao branco, devido a "pacotes" de colágeno (proteína fibrosa, a mais conhecida do reino animal) salpicados de vasos sanguíneos muito densos.
Após o nascimento, depois de 28 dias de choco, mantenha os filhotes separados da criação por 30 dias.
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