De modo geral, os melhores cortes de carnes para quem tem colesterol alto são: Frango: qualquer parte, desde que tenha a pele retirada; Porco: prefira cortes como lombo e pernil, que são menos gordurosos; Carne bovina: patinho, alcatra, filé mignon e lagarto possuem menor teor de gorduras.
Aposte no peito de frango
Para quem quer regular o colesterol, a dica é dar preferência a pratos feitos com o peito de frango, que é onde há a maior concentração de carne branca com baixo nível de gordura. Também é uma boa ideia fugir das frituras e preparar o frango, de preferencialmente, cozido, assado ou grelhado.
Evite essa carne se tiver problemas com colesterol alto.
Um peito de frango sem pele é o corte mais magro de frango. É mais baixo em calorias do que outros cortes de frango, enquanto ainda fornece uma opção rica em proteína.
10 Alimentos que a Pessoa com Colesterol Alto Não Pode ComerChocolate ao Leite. ... Carnes Gordurosas. ... Manteigas e Margarinas. ... Creme de Leite e Derivados do Leite Integral. ... Frituras e Empanados. ... Óleo Vegetal. ... Embutidos. ... Queijos amarelos.
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Coloque no pratoPeixes de águas profundas. A sardinha, a truta, o bacalhau e o atum são peixes ricos em ácidos graxos, responsáveis por auxiliar o aumento do colesterol bom (HDL) e causar a diminuição do ruim (LDL) no organismo. ... Azeite extravirgem. ... Abacate. ... Sementes. ... Aveia. ... Oleaginosas. ... Feijão. ... Frutas.
6 dicas para baixar o colesterol ruim (LDL)Fazer exercício físico com regularidade. ... Aumentar a ingestão de fibra. ... Beber chá preto diariamente. ... Preferir gorduras saudáveis. ... Comer mais alho. ... Beber suco de berinjela.
Parte do Frango Menos Gordurosa
Em contraste com as partes escuras e mais gordurosas do frango, o peito tem muito pouca gordura. Cerca de 90 gramas de peito de frango sem pele e sem osso contém apenas 1 grama de gordura saturada e menos de 4 gramas de gordura total.
Peito: A Parte que contém mais carne. Dela se tira os filés, a carcaça é aproveitada em caldos. Utilizado frito, cozido, assado, grelhado, recheado. Em pratos como: saladas, assados, molhos, empanados, caldos, sopas, recheio de vários pratos.
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