Entretanto, deve-se ressaltar que a emergência e o desenvolvimento da profissão no Brasil esteve, desde o seu nascimento, vinculada às políticas do Estado, entre as quais, destacam-se, respectivamente, duas que marcaram o processo de criação e consolidação da profissão: a criação, em 1940, do Serviço de Alimentação da ...
A nutrição surge quando o país consolida sua opção pelo modelo capitalista industrial, no governo de Juscelino kubitschek, período marcado por preocupações políticas no sentido de atender aos anseios prioritários da população.
No Brasil, segundo apontam alguns estudos, a Nutrição teria emergido no decorrer dos anos 1930-1940, como parte integrante do projeto de modernização da economia brasileira, conduzido pelo chamado Estado Nacional Populista, cujo contexto histórico delimitou a implantação das bases para a consolidação de uma sociedade ...
A expansão do número de cursos e de profissionais no país, por sua vez, forjou a ampliação e diversificação do mercado de trabalho, bem como o processo de organização, mobilização e luta desta categoria profissional pelos seus interesses e necessidades.
O objetivo era garantir uma população apta para a guerra, minimizando doenças por deficiência de nutrientes. No mesmo ano, a Sociedade Americana de Medicina declarou-se encorajada e incentivar pesquisas para: Estimar as quantidades de nutrientes essenciais nos alimentos.
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História da Nutrição no Mundo
Diante disso, os primeiros relatos do surgimento da nutrição/dietética no mundo datam de 1670 no Canadá que apontam para um trabalho realizado por Irmãs da Ordem Insulina de Quebec, depois em Ontário (1867), no ensino da economia doméstica.
A Lei nº 5.276, de 24 de abril de 1967, regulamentou a profissão do nutricionista. ... A criação do primeiro Programa Nacional de Alimentação e Nutrição, em 1972, impulsionou a criação dos cursos de Nutrição e o mercado de trabalho para os nutricionistas.
No Brasil, segundo apontam alguns estudos, a Nutrição teria emergido no decorrer dos anos 1930-1940, como parte integrante do projeto de modernização da economia brasileira, conduzido pelo chamado Estado Nacional Populista, cujo contexto histórico delimitou a implantação das bases para a consolidação de uma sociedade ...
“É importante as pessoas se conscientizarem que para tratar muitas doenças e levar uma vida saudável é necessário procurar o profissional nutricionista, porque por meio da alimentação que conseguimos bons resultados de saúde. A nutrição também é fundamental para o tratamento das doenças.
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