Na low carb a ingestão de carboidratos pode chegar a 150 g por dia, enquanto na cetogênica o limite varia entre 20 e 50 g.
O modelo clássico da dieta cetogênica consiste no consumo de 10 calorias por dia, mas varia muito para cada pessoa de acordo com peso, idade e sexo. O consumo de carboidratos é muito baixo, representando de 4% a 10% das calorias diárias ingeridas.
Não comer na dieta cetogênica Açúcar - mel, agave, açúcar demerara, açúcar de coco, xarope de milho, açúcar mascavo, etc.
Você pode comer quantas quiser, oras. Mas, não é nada raro ver adeptos da Cetogênica falando de jejum intermitente. O Dr. Jason Fung, um dos principais especialistas em jejum intermitente e diabetes tipo 2, explica que “jejum intermitente e dieta cetogênica são irmãos”.
Composição das unidades calóricas: A unidade calórica da dieta 4:1 significa que 4 gramas de gordura para cada grama da soma de proteínas e carboidratos. As gorduras fornecem 9 calorias por grama (9×4=36) e as proteínas e carboidratos cada um 4 calorias por grama (4×1=4).
Os principais sintomas de que o organismo encontra-se em cetose são:
Mas, se você já pratica a dieta há mais de 2 a 3 semanas, e já está com seu metabolismo no modo “flex” (mais adaptado ao uso da gordura como combustível principal), então, é provável que o jejum intermitente de 16h a 20h e a prática de atividade física, possam acelerar a retomada da cetose em menos de 48h.
O que diferencia a Cetogênica das outras dietas de baixo carboidrato é que a Keto precisa levar seu corpo ao chamado estado de cetose. A cetose é uma troca metabólica, em que seu corpo para de usar glicose (açúcar) como combustível e passa a utilizar gorduras (corpos cetônicos).
Você quer começar a Dieta Cetogênica e não sabe como? Se você chegou até aqui, já deve ter uma ideia básica sobre o que é a Dieta Cetogênica, mas vamos relembrar: A Dieta Cetogênica (Keto) é uma dieta de baixíssimos carboidratos, proteínas moderadas e, tradicionalmente, de alta gordura.
Alimentos gerais permitidos na Cetogênica 1 Ovos 2 Azeitonas 3 Linhaça* 4 Gergelim* 5 Semente de abóbora* 6 Tahine (pasta de gergelim)* 7 Leite de coco 8 Chia* 9 Psyllium* 10 Cogumelos
Frutas permitidas na Dieta Cetogênica 1 Abacate 2 Limão 3 Coco 4 Coco ralado (não adoçado) 5 Amora, framboesa, mirtilo, cereja, morango (um punhadinho… no fim de semana)
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