Frangueira Gastromaq modelo:ARV-150 Capacidade até 60 frangos ou podendo intercalar com outras carnes tipo: costela,pernil,etc...
Suportando 6 espetos de frango tem um consumo de gás de 1,5 kg/h, permite assar em torno de 30 frangos e leva aproximadamente 2 horas para deixa-los pronto.
Assadeira de frango cap para 30 frangos r 699 99.
2,5 Kg
O frango inteiro entende-se aquele produto que contém os miúdos (fígado, moela) e outras partes (pés, cabeça e pescoço com pele), com peso médio de 2,5 Kg.
Registro Ramal/Torneira MÁQUINA DE FRANGO - 5 Posições de Chama - Ref. 00397.
Desde 1997, o peso médio da carcaça depenada e em parte eviscerada aumentou 32%, de 1,8 kg para quase 2,4 kg. O frango na média está pronto para o abate aos 45 dias de vida, quando pesa em torno de 3 kg. O frango não foi “bombado”, não toma hormônio, o que é proibido por lei.
Há várias razões para você incluir um belo frango assado ao seu repertório culinário: impressiona como carro-chefe na mesa de jantar; a carne pode ser usada em outros pratos, como saladas, tortas e sanduíches; os ossos são um ótimo caldo; e, se o frango vier com um pacotinho de miúdos, pode usá-los para fazer um molho.
Preparar um frango inteiro é bem mais barato do que comprar um que já está cortado e embalado – é uma forma econômica de alimentar um grupo faminto. Sempre lave as mãos cuidadosamente antes e (principalmente) depois de manusear a carne crua. Consumir frango cru ou malcozido pode fazê-lo passar muito mal.
O essencial, então, é uma frigideira grande que vá ao forno ( de ferro ou ferro esmaltado) ou uma assadeira, óleo, sal e pimenta. A assadeira tem a vantagem de deixar bastante espaço para as batatas fatiadas. O truque desta receita é colocar o frango no forno (e na assadeira) super quente por metade do tempo de cozimento.
Coloque o frango em uma assadeira e leve à prateleira inferior. Assim, qualquer fluido que escapar não entrará em contato com outros alimentos. Um período curto de descanso permitirá que a ave seque completamente depois do descongelamento ou da lavagem, resultando em uma carne uniformemente cozida e com um acabamento mais crocante.
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