Esse superalimento irá turbinar o seu lanche: "A chia ainda é uma semente com alta capacidade de formação de gel. Uma boa dica é adicioná-la ao iogurte 1 hora antes do consumo e deixá-lo na geladeira, para aqueles que preferem o iogurte com uma consistência mais firme.
Por ter sabor neutro, ela vai bem tanto com doce, quanto com salgado, e pode ser consumida de diversas maneiras. Uma boa pedida é adicionar a chia em sucos, iogurtes e vitaminas, pois ela auxilia na diminuição do índice glicêmico.
Em um liquidificador, bata o iogurte com as frutas. Coloque em um recipiente pequeno, adicione a colher de sopa de chia e mexa bem. No topo, coloque frutas de sua preferência e deixe descansar na geladeira. Durante a noite, o iogurte hidratará a chia, e o alimento ficará na consistência correta pela manhã.
"Basta hidratar a chia em um líquido de sua escolha, que pode ser leite, suco, iogurte natural ou saborizado, leites vegetais ou leite de coco. Deixe-a no meio líquido por cerca de seis horas e depois misture com o que quiser", descreve Clarissa.
"Ao colocar chia no iogurte, você também está acrescentando fibras ao prato e enriquecendo ainda mais a bebida com cálcio e proteínas", afirma o nutricionista Wellington. "Isso contribui para a prevenção de doenças como osteoporose e ainda ajuda na reconstrução muscular".
"Ao colocar chia no iogurte, você também está acrescentando fibras ao prato e enriquecendo ainda mais a bebida com cálcio e proteínas", afirma o nutricionista Wellington. "Isso contribui para a prevenção de doenças como osteoporose e ainda ajuda na reconstrução muscular".
Misturar um pouco de chia em leite ou em iogurte e deixar a mistura engrossando naturalmente durante a noite pode ser um jeito diferente de consumir a chia. Você pode até adicionar frutas secas ou frescas, aveia e mel à mistura para servir de café da manhã no dia seguinte; A chia pode substituir o ovo em receitas.
Uma boa forma de consumo é fazer om overnight que consiste em deixar num pote de vidro os seguintes ingredientes: iogurte natural + 1 colher de sopa de chia + 1 colher de aveia + 1 colher de chá de mel. Essa mistura deve ser mantida toda noite dentro da geladeira e pode ser consumida no café da manhã.
A chia deve ser hidratada por pelo menos 30 minutos, em água filtrada ou até formar um gel. O consumo diário pode variar entre 2 a 4 colheres por dia. Para hidratar a chia recomenda-se 2 colheres (sopa) da semente para 1 xícara (chá) de água filtrada, todos os dias.
Além disso, o gel formado aumenta o volume do bolo fecal, melhorando o funcionamento do intestino e prevenindo a prisão de ventre. Para consumir a chia em forma de gel, deixe uma colher de sopa da semente de molho em 60 ml de água durante aproximadamente 30 minutos.
Além disso, quando a chia é deixando em algum líquido, como água, sucos e outras bebidas, ela se torna um gel, aumentando seu volume em até dez vezes, com isso ela pode ser adicionada em diversas receitas. A prova dessa versatilidade toda é a lista a seguir, com 13 formas de usar a chia no seu dia a dia:
Outra boa notícia: a chia é fácil de ser incluída na dieta O sucesso da linhaça como aliada na perda de peso parecia insuperável, mas a chia apareceu com proporções maiores de ômega-3 e fibras – além de uma boa dose de proteínas.
Seja chia, linhaça e, até mesmo, a semente de girassol, elas podem tornar o seu lanche mais poderoso! Confira os melhores grãos e sementes para incrementar o seu iogurte. Em suas versões light, diet, zero lactose ou tradicional, o iogurte é um alimento fonte de nutrientes essenciais para o bem-estar do nosso organismo.
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