1 xícara de arroz cozido = 175 gramas.
Calcular com medidor:
Lembrando que o arroz quase triplica seu tamanho após o cozimento, então 100 gramas de arroz cru equivalem a 260-280 gramas de arroz cozido.
200 gramas = 1 xícara (chá). 100 gramas = 1/2 xícara (chá). 50 gramas = 1/4 xícara (chá).
Se for servido como acompanhamento uma pessoa em média consome aproximadamente 1/4 xícara de arroz cru (80g).
250 GRAMAS DE MANTEIGA – equivale a 1 e ¼ xícara de chá
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1 xícara = 100 g. 1/2 xícara = 50 g. 1/3 xícara = 33 g. 1/4 xícara = 25 g.
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FUBÁ:1 xícara de chá = 120g.1 colher de sopa = 7,5g.1 colher de chá = 2,5g.
Basta mergulhar uma mão (limpa, obviamente) em um pote de arroz, pegar uma porção e fechar a mão. A quantidade de arroz nessa mão fechada irá equivaler a quantidade de arroz para 1 pessoa — se o arroz for servido como acompanhamento. Se o arroz for prato principal, calcule a quantidade de 2 mãos fechadas por pessoa.
Isso porque o peso do arroz polido é maior que o peso do integral. Em uma colher de sopa cheia, por exemplo, o polido equivale a 25 g, enquanto o integral corresponde a 20 g.
A medida universal é 240 ml.