Em um determinado espaço de tempo, uma determinada fração de microrganismo é destruída, ao se utilizar um agente esterilizante, a velocidade em que isto ocorre é chamada de taxa de morte bacteriana.
Em meio aquoso, as células vegetativas da maior parte das bactérias não termofílicas, fungos e protozoários morrem quando sujeitas a temperaturas entre 60 e 70ºC durante 10 a 30 minutos, dependendo do organismo em causa. Muitos vírus são destruidos por exposição a 60ºC durante 30 minutos.
A curva de crescimento pode ser dividida em quatro fases: fase lag, fase log, ou exponencial, fase estacionária e fase de declínio ou morte celular.
Durante a fase de morte ocorre a perda irreversível da capacidade de divisão celular (morte celular). Tal origina um decréscimo da concentração de células viáveis na população microbiana ao longo do tempo. Quando uma cultura microbiana desenvolve-se em um sistema fechado, pode-se confeccionar uma curva de crescimento.
Alguns anos atrás, o Pyrolobus fumarii, uma espécie de arqueobactéria, foi encontrado num tubo hidrotérmico no fundo do oceano Atlântico. Ele sobrevive a temperaturas de 113ºC. Mas cientistas já encontraram um outro micróbio a 122ºC, apelidado de “amostra 121”, em outro tubo térmico, dessa vez no Pacifico.
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Conheça agora quais são as 10 bactérias mais resistentes do mundo:8 – Mycobacterium tuberculosis. ... 7 – Acinetobacter baumannii. ... 6 – Escherichia coli (E. ... 5 – Klebsiella pneumoniae. ... 4 – Clostridium difficile. ... 3 – Pseudomonas aeruginosa. ... 2 – Burkholderia cepacia. ... 1 – Staphylococcus aureus ( MRSA )
A bactéria Klebsiella pneumoniae é figura conhecida em listas nacionais e internacionais dos microrganismos mais perigosos por sua resistência a antibióticos e consequente capacidade de causar infecções hospitalares.
Fatores Ambientais de Crescimento. Das condições que influenciam o meio físico de um microrganismo, podemos destacar quatro como principais, sendo estas: Temperatura, pH, Atmosfera Gasosa e Pressão Osmótica.
O tempo de geração ou duplicação de um microrganismo é definido como o tempo necessário para que ocorra uma geração, isto é, para a formação de 2 células a partir de uma. Entre os microrganismos procariotas (bactérias), esta ocorre principalmente por fissão binária.
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