No pote de vidro, as saladas custam entre R$ 12,90 e R$ 15,90 e podem acompanhar molhos gratuitamente ou uma opção de frango ou omelete por um custo adicional.
Como abrir um negócio de salada no pote delivery: 9 dicas para começar!
Refrigerada em pote de vidro, a salada com proteína (carne, frango e atum) dura até dois dias, enquanto as versões sem proteína duram até cinco dias.
Para ter uma franquia da marca, é preciso investir 200 mil reais, fora o capital de giro, que fica em torno de 20 mil reais. O retorno do investimento demora entre 18 e 24 meses. Segundo Biagioli, uma loja da Saladenha fatura em média 60 mil reais por mês, sendo que a taxa de lucro é de 14% a 18%.
Basta usar um pote diferente para cada tipo de fruta que não tem erro! Vale destacar que saladas de frutas (geralmente feitas com abacaxi, maçã, banana, morango, uva, manga, mamão, laranja e outras frutinhas) devem ser consumidas em até uma semana, para não perderem sabor e nutrientes.
Salada no pote com leguminosas Batata, palmito, cenoura, vagem, arroz, frango… esses entre outros tantos ingredientes vão garantir saladas no pote inesquecíveis. Não se esqueça de cozinhar os itens mais durinhos, como as batatas, vagem e arroz.
Geralmente os clientes fazem o pedido pela internet ou por telefone, você prepara instantaneamente e faz a entrega. A maioria dos clientes não compram apenas um único pote de salada, mas sim vários para consumir durante toda a semana. Então o cliente solicita em média 5 potes de saladas, você prepara tudo e entrega em domicílio.
Portanto comece utilizando sempre alimentos de ótima qualidade para preparar as saladas, tenha muita higiene no preparo dos produtos, já que muitos deles precisam ser descascados e cortados para só depois serem colocados dentro dos potes. Uma outra coisa importante é esterilizar os potes de vidro que você irá utilizar para armazenar as saladas.
Após preparadas as saladas, elas irão para a geladeira e tem validade de até 6 dias se estiverem bem armazenadas, porém pode acontecer das folhas começarem a ficar com as pontas murchas, então esse é o sinal que a salada já não está mais apropriado para consumo.
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