Mas, afinal, consumir carne de baleia oferece perigos à saúde? A resposta é sim. Além de tal violação ser configurada como crime ambiental, há risco de contaminação por bactérias que, em muitos casos, pode levar à morte, segundo especialista ouvido pelo UOL.
A carne custa nada menos do que o equivalente a R$ 1.500 o quilo.
A carne de baleia foi muito popular no Japão depois da II Guerra por causa da escassez de comida. Era servida na forma de sashimis, hambúrgueres e almôndegas. Mas o consumo tem caído nas últimas três décadas. Hoje, a maioria é contra a caçada a esse animal e não percebe diferenças entre sua carne e a dos peixes.
Como todo tipo de animais sem objeções. Mas com a carne de baleia foi diferente… Sobre a carne, para quem não experimentou, ela é muito semelhante à carne de boi, em aparência, textura e sabor… Adorei!
A garganta de uma baleia-jubarte tem aproximadamente o tamanho de um punho humano e só consegue esticar até cerca de 40 centímetros de diâmetro para acomodar uma refeição maior.
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Ela alimenta-se de pequenos animais, tais como pequenos crustáceos, pequenos peixes, moluscos e zooplâncton. No Hemisfério Sul, essa baleia alimenta-se preferencialmente de krill, que nada mais é que um conjunto de animais invertebrados que lembram camarões.
Os alimentos mais comuns são os peixes, as lulas e os crustáceos. Algumas espécies também comem animais como as aves e as tartarugas. Os odontocetos tem a capacidade de ecolocalização, que encontra a presa, percebendo até a sua forma, tamanho e a distância em que ela se encontra.
Valor do vômito de baleia
Considerado raro, o vômito de baleia pode deixar qualquer pessoa que o encontrar milionária, isso porque cada grama vale dezenas de reais. Atualmente, o âmbar gris de alta qualidade é vendido por até US$ 25 a cada grama, equivalente a cerca de R$ 140.
Por ano, o consumo anual do país é de cerca de 45 mil toneladas. As barbatanas são valiosas no mercado asiático, mas a carne de tubarão é descartada. A pesca de tubarão apenas para retirada de sua barbatana é proibida, devido à alta taxa de mortalidade das espécies, pesca chamada de finning.
Por isso, a carne mais escura que existe é a da baleia, que, além de ser o maior dos animais, precisa armazenar oxigênio para se movimentar entre mergulhos e idas à superfície para respirar. Além disso, músculos de locomoção costumam ser mais ricos em mioglobina.
O país que sedia os Jogos Olímpicos também é o principal produtor da carne mais cara do mundo: o wagyu, que, no Japão, chega a custar, em média, US$ 1.000 o quilo. No Brasil, onde as carnes menos nobres já pesam no bolso do consumidor, o preço médio do quilo é R$ 600, mas também pode ultrapassar R$ 1.000.
Por razões religiosas e práticas, os japoneses evitaram comer carne por mais de 12 séculos. A carne bovina era especialmente um tabu, com certos santuários exigindo mais de 100 dias de jejum como penitência por consumi-la.
Comer golfinhos e baleias é tradição
Comer golfinhos e baleias é uma tradição entre a população das zonas costeiras de Taiwan, que os consideram bons para a saúde. Mas desde 1989 todas as espécies destes animais estão protegidas por uma lei. Da France Presse.
O país que sedia os Jogos Olímpicos também é o principal produtor da carne mais cara do mundo: o wagyu, que, no Japão, chega a custar, em média, US$ 1.000 o quilo. No Brasil, onde as carnes menos nobres já pesam no bolso do consumidor, o preço médio do quilo é R$ 600, mas também pode ultrapassar R$ 1.000.
Diante disso, o preço médio varia e fica entre R$900,00 a R$1.300,00 o quilo, principalmente porque falamos da picanha, que é vendida como peça inteira.
Sendo assim, é possível comprar uma carne de frango ou de porco com preços entre 30 a 50 reais o quilo. Carne bovina você pode encontrar a partir de 50 reais o quilo.
A família dos tubarões é grande e, de fato, acredita-se que existam mais de 350 variedades diferentes, entre as quais se descobriram algumas que são consideradas comestíveis. Por exemplo, na Espanha, o cação, o tubarão azul, o mako, o cação-bico-de-cristal, a caella, a musola e o tubarão-albafar são consumidos.
Contudo, o chefe de fiscalização do Ibama ressalta que a prática de pesca do peixe não é proibida, pois a espécie não corre risco de extinção.
Segundo a UICN (União Internacional para a Conservação da Natureza), o tubarão-baleia é uma espécie vulnerável em risco de extinção, motivo pelo qual a pesca e venda desta espécie está proibida e é punida por lei.
O âmbar cinza ou “vômito de baleia", ou como é conhecido popularmente, tem alto valor comercial por fornecer um álcool inodoro que é usado para fazer a fragrância de perfumes durarem mais.
Trata-se de um item de luxo, que já foi usado ao longo da história como medicamento e afrodisíaco. Essa substância, que quando seca ganha um odor peculiar doce e terroso, forma-se no intestino do cachalote, a única espécie que produz o material em quantidade relevante.
Um morador de Itajaí, no Litoral Norte de Santa Catarina, acredita ter encontrado âmbar cinza, conhecido como vômito de baleia , na praia de Cabeçudas. A substância, rara e valiosa, já deixou três pessoas milionárias na Tailândia.
Uma baleia-azul individual, por exemplo, come em média 16 toneladas de comida todos os dias – cerca de três vezes mais do que os cientistas pensavam.
Comer 1% do seu peso não é muito, mas comer 60 quilos talvez o seja.Elefante.Panda.Morcego.Musaranho.Colibri.Borboleta Polyphemus.Sanguessuga.
Baleias comem muitos peixes e invertebrados, são vítimas de outros predadores como orcas, e distribuem nutrientes pela água. Durante seu ciclo de vida, as baleias se alimentam no polo sul (verão) cujas águas frias são ricas em nutrientes.
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