Questão 2. Entre as alternativas abaixo, identifique qual NÃO apresenta uma função dos lipídios. Resposta correta: e) Combate às infecções através dos anticorpos.
Os lipídios são compostos com estrutura molecular variada, apresentando diversas funções orgânicas: reserva energética (fonte de energia para os animais hibernantes), isolante térmico (mamíferos), além de colaborar na composição da membrana plasmática das células (os fosfolipídios).
Existem quatro tipos principais de lipídios. São eles: glicerídios, cerídeos, fosfolipídios e esteroides. Os glicerídeos são facilmente encontrados nos alimentos de origem animal, como carnes, leite, óleos vegetais, ovos e queijos. São encontrados em forma líquida ou sólida.
Podemos classificar os lipídios em três grupos: simples, compostos e derivados. Os lipídios simples são aqueles que, quando sofrem hidrólise (quebra de uma molécula pela água) total, originam somente ácidos graxos e álcoois. Como exemplo temos gorduras, óleos e ceras. Os lipídios são moléculas insolúveis em água.
As proteínas determinam a forma e a estrutura das células e coordenam quase todos os processos vitais. As funções das proteínas são específicas a cada uma delas e permitem às células manter sua integridade, defender-se de agentes externos, reparar danos, controlar e regular funções celulares, etc.
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As vitaminas são substâncias que auxiliam no funcionamento dos processos metabólicos do corpo humano. Sem elas, o organismo sofre falhas que levam a problemas musculares, neurológicos e de visão, por exemplo.
As vitaminas são nutrientes extremamente importantes para a nossa saúde e que podem ser obtidas a partir da nossa alimentação. Sem as vitaminas necessárias, nosso corpo enfrenta uma série de problemas que vão desde alterações na pele, anemia, retardo no crescimento, até problemas neurológicos.
Vitamina B2 (riboflavina): previne a catarata, ajuda na reparação e manutenção da pele e na produção do hormônio adrenalina. Onde encontrar: vegetais, grãos integrais, leite e carnes. Vitamina B3 (nicotinamida): reduz triglicérides e colesterol. Auxilia no funcionamento adequado do sistema nervoso e imunológico.
A vitamina A auxilia no combate aos radicais livres, agentes que aceleram o envelhecimento celular. Isso significa que ela tem ação antioxidante, garantindo a preservação de tecidos diversos, principalmente das células da pele, mucosas, olhos e ossos.
A principal causa da carência de vitamina A é uma inadequada ingestão de alimentos ricos em vitamina A, como cenouras, ovos, brócolis ou fígado, por exemplo.
A deficiência de vitamina A pode resultar de uma dieta pobre em vitamina A ou de um distúrbio hepático ou de absorção. A cegueira noturna é um dos primeiros sintomas. Uma cegueira pode acabar se desenvolvendo. Os olhos, a pele e outros tecidos ficam secos e lesionados, e infecções se desenvolvem com mais frequência.
Vitaminas são elementos indispensáveis à vidaExistem dois tipos de vitaminas de acordo com a especialista: ... Vitamina A (retinol) ... Vitamina D (calciferol) ... Vitamina E (tocoferol) ... Vitamina K. ... Vitamina C (ácido ascórbico) ... Vitamina B1 (tiamina) ... Vitamina B2 (riboflavina)
As Vitaminas EssenciaisVitamina A. A Vitamina A contribui para a manutenção da saúde da visão, da pele e da função reprodutora. ... Vitamina D. ... Vitamina E. ... Vitamina K. ... Vitaminas Complexo B. ... Niacina (Vitamins B3) ... Vitamina B5 (Ácido Pantoténico) ... Piridoxina (Vitamina B6)
As vitaminas do Complexo B: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 e B12 são responsáveis pelo bom funcionamento da nossa saúde mental e emocional e também atuam na transformação das proteínas, gorduras e carboidratos em energia.
As vitaminas são classificadas conforme substâncias que as dissolvem. São lipossolúveis, solúveis em gorduras, as vitaminas A, D, K, armazenadas no fígado, e a vitamina E, que é distribuída para todos os tecidos de gordura no corpo.
As vitaminas são moléculas orgânicas necessárias em pequena quantidade para o funcionamento adequado do organismo. Elas funcionam, principalmente, como catalisadoras de reações químicas dentro do nosso corpo, ou seja, atuam aumentando a velocidade de uma reação.
As principais fontes de vitaminas são as frutas, verduras, legumes, carne, leite, ovos e cereais. Quando não consumimos a quantidade necessária de vitaminas, dá-se o nome de Hipovitaminose. No entanto, o consumo excessivo também é prejudicial para a nossa saúde, chamado de Hipervitaminose.
Entre as funções que podem ser atribuídas às proteínas, destacam-se seu papel no transporte de oxigênio (hemoglobina), na proteção do corpo contra organismos patogênicos (anticorpos), como catalizadora de reações químicas (enzimas), receptora de membrana, atuação na contração muscular (actina e miosina), além de serem ...
Resolução: As proteínas atuam no sistema imunológico (os anticorpos são proteínas), participam da coagulação sanguínea, catalisam reações e também transportam O2 pelo organismo (a hemoglobina é uma proteína). Não é função o transporte de energia.
Carboidratos, lipídios e proteínas são macronutrientes presentes nos alimentos para o fornecimento de energia utilizada para as funções vitais do organismo como: respiração, circulação, síntese proteica, renovação celular e trabalho físico .
Alimentos ricos em lipídiosAbacate.Azeite de oliva.Carne bovina.Castanha-do-Brasil.Chocolate amargo.Coco.Linhaça.Manteiga.
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