Soxhlet é um aparelho de laboratório inventado em 1879 por Franz von Soxhlet. Ele foi originalmente desenvolvido para a extração de lipídeos de um material sólido. Este equipamento, utiliza refluxo de solvente em um processo intermitente.
A extração usando o soxhlet é realizada quando um composto tem uma solubilidade pequena em um determinado solvente e o conjunto de impurezas são insolúveis nesse mesmo solvente. O extrator de soxhlet é composto por três partes: balão fundo chato com gargalo curto e uma junta fêmea esmerilhada intercambiável.
APLICAÇÃO O Método de Soxhlet aplica-se a produtos e subprodutos de origem vegetal, animal e rações (amostras sólidas). PRINCÍPIO O processo é eminentemente gravimétrico e está baseado na perda de peso do material submetido à extração com éter de petróleo.
1 - O processo de extração por Soxhlet é considerado um processo contínuo. 2 - O processo de extração por Soxhlet é útil para extração pois o solvente é reciclado na amostra fazendo uma extração exaustiva e completa.
De acordo com Gusso et al (2012), dentre os vários métodos de extração de lipídeos, os métodos mais utilizados para avaliação do teor de lipídeos em alimentos e ingredientes alimentícios são os métodos de extração Soxhlet, hidrólise ácida e Bligh Dyer.
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Há diversos métodos para a determinação do teor de lipídios em alimentos, adequados para diferentes produtos: extração com solvente a quente, extração com solvente a frio; extração da gordura ligada a outros compostos, por hidrólise ácida e alcalina (CECCHI, 2003).
Consiste no tratamento sucessivo e intermitente da amostra imersa em um solvente puro (éter de petróleo, éter dietílico ou n-hexano), graças à sifonagem e subseqüente condensação do solvente aquecido dentro do balão que está na base do aparelho.
A matéria-prima é colocada dentro do dedal;O dedal é colocado na câmara central do Soxhlet;O solvente adequado à extracção é colocado no frasco de destilação, colocando-se uma quantidade correspondente a cerca de 3 a 4 vezes o volume da câmara central do Soxhlet;O frasco é colocado na fonte de aquecimento;
A extraçãocontínua sólido-líquido é um método utilizado na purificação e separação dos componentes de uma mistura. ... No processo de extração contínua, transfere-se o material a ser estudado de um sistema sólido (por exemplo, uma planta) para uma fase líquida.
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