Bolacha ou Biscoito? A diferença entre os termos está na maneira do preparo. Ambos são feitos com massa de farinha de qualquer cereal, com ou sem açúcar, gordura ou levedura. Normalmente as bolachas são secas, enquanto os biscoitos podem ser secos ou úmidos.
"Bolacha" vem de "bolo" (do latim "bulla", objeto esférico) com o sufixo "acha", que indica diminutivo. A palavra holandesa "koekje" significa a mesma coisa e gerou termos como "cookie" e "cracker".
DEFINIÇÃO: Pessoa que busca chamar a atenção fazendo ou dizendo coisas com o objetivo descarado de receber elogios ou curtidas em postagens nas redes sociais. “Está querendo biscoito” é o novo “está querendo confete”.
Mas, afinal, biscoito e bolacha são a mesma coisa? Apesar de toda a discussão, ambos, normalmente, possuem os mesmos ingredientes. A grande diferença, segundo a sabedoria popular, é o modo de preparo, fazendo com que os biscoitos (mais gordinhos) dificilmente fiquem planos como as bolachas.
Na lei, o órgão define biscoito ou bolacha como: “produto obtido pelo amassamento e cozimento conveniente de massa preparada com farinhas, amidos, féculas fermentadas, ou não, e outras substâncias alimentícias”. E agora uma curiosidade a mais sobre o assunto: você sabia que o Brasil é o segundo maior produtor de biscoito ou bolacha no mundo?
Biscoito geralmente tem recheio e tem a quantidade de açúcar maior, ou seja é doce e tem algum tipo de sabor: chocolate, baunilha, coco, etc... Em resumo, costumo usar a palavra bolacha para os que são de água e sal e tem aqueles furinhos. Biscoito para os que tem recheio ou sabor na massa.
A grande diferença, segundo a sabedoria popular, é o modo de preparo, fazendo com que os biscoitos (mais gordinhos) dificilmente fiquem planos como as bolachas. A discussão é tanta que até a ANVISA entrou na roda. Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ambos os termos servem para designar o mesmo produto.
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