A forragem da planta inteira da cultivar BRS Capiaçu apresenta média de 8% e 6% de proteína bruta aos 70 e 100 dias de crescimento, respectivamente.
Valor nutricional - A silagem do Capiaçu tem ainda teor de proteína próximo ao da silagem de milho, que chega a 7%. Quando o capim é cortado aos 50 dias, o nível fica em torno de 10%; e vai caindo à medida que o estágio de maturação da planta aumenta. “Com o corte aos 90 dias, o teor é de aproximadamente 6%.
Potencial de produção e valor nutritivo
Conforme explica Morenz, "quando o capim é cortado aos cinquenta dias, chega a ter 10% de proteína bruta, índice superior ao da silagem de milho, com cerca de 7%". O teor de proteína cai para 6,5%, com o corte aos 90 dias e 5,5%, cortado aos 110 dias.
Ressalta-se que os teores PB do capim-elefante cultivar Roxo observados neste experimento estão dentro dos limites reportados por Carvalho (1985), 2% a 18%, com média de 9,4%.
A cultivar BRS Capiaçu, em três cortes/ano, pro- duz 2,65 t/ha de PB e 23,61 t/ha de NDT; o milho, em dois cultivos anuais, produziu 2,04 t/ha de PB e 17,67 t/ha de NDT; o sorgo, em duas colheitas, 1,46 t/ha de PB e 15,60 t/ha de NDT e; a cana-de-açúcar 0,65 t/ha de PB e 18,75 t/ha de NDT (Tabela 6).
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O nome CAPIAÇU tem origem na língua tupi-guarani, que significa “CAPIM GRANDE”. A cultivar não nega o nome, ultrapassando cinco (5) metros de altura. O resultado é ALTA PRODUÇÃO DE BIOMASSA. A cultivar produz cerca de 50 TONELADAS DE MATÉRIA SECA por hectare/ano, 300 TONELADAS DE MATÉRIA VERDE por hectare/ano.
Alta rusticidade. Relativa resistência a frio e ao fogo. Pode ser utilizada como pastejo mas não é muito recomendado. Indicada para cultivo de capineiras, visando a suplementação volumosa na forma de silagem ou picado.
Os valores de proteína na silagem podem variar de 5 a 10% da MS. Contrário ao que muitos recomendam, a proteína não deve ser o principal fator ao se avaliar a qualidade da silagem. Antes de se pensar em proteína deve-se se preocupar com as frações que compõem os outros 90 a 95% da MS da silagem.
Se bem cultivado, o Capim para Gado pode proporcionar aos animais riqueza em proteínas, carboidratos, cálcio, fósforo, ferro, vitaminas e fibras. O Capim para Gado possui todos os nutrientes necessários que seu animal precisa.
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