A liderança da soja na agricultura brasileira se deve principalmente pelo retorno econômico e versatilidade do grão, que pode ser utilizado pela indústria, como fonte de proteína para a criação animal, produção de óleo vegetal ou até mesmo na produção de biocombustíveis.
As vantagens da plantação de soja
O crescimento cada vez maior do cultivo de soja tem uma explicação simples: o grão apresenta inúmeras vantagens competitivas frente às demais culturas, que o tornam atrativo para o produtor brasileiro.
1ª razão: Porque a soja é, literalmente, um negócio da China
Os dados pertencem aos mais recentes balanços dos ministérios da Economia e da Agricultura. Só se chega a uma cifra dessa porque há demanda, e que é encabeçada pela China. O país asiático comprou 63,5% da soja brasileira, foram 58,2 milhões de toneladas.
Chegou aos Estados Unidos da América por volta do ano 1890 onde era cultivada como forrageira. Na década de 1940 a soja chegou. A soja é uma cultura de grande importância econômica para o Brasil, sendo a principal cultura do agronegócio brasileiro.
Soja é fonte de proteína em dietas vegetarianas
Esses nutrientes ajudam a regular as funções vitais do corpo e contribuem para uma alimentação mais saudável. Outros benefícios são os fitoestrógenos, associados à queda do colesterol e à melhora de quadros de osteoporose.
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A liderança da soja na agricultura brasileira se deve principalmente pelo retorno econômico e versatilidade do grão, que pode ser utilizado pela indústria, como fonte de proteína para a criação animal, produção de óleo vegetal ou até mesmo na produção de biocombustíveis.
Sem digerir bem as proteínas, o organismo fica vulnerável a doenças. Além dessas substâncias, a soja contém hemaglutinina, que aumenta a viscosidade do sangue e a probabilidade de coagulação.
Embora haja registros históricos que apontam para cultivos experimentais de soja na Bahia já em 1882, a introdução da soja no Brasil tem o ano de 1901 como marco principal: é quando começam os cultivos na Estação Agropecuária de Campinas e a distribuição de sementes para produtores paulistas.
A soja chegou ao Brasil por volta de 1882. O responsável pelos primeiros estudos com a cultura no país foi o professor Gustavo Dutra, da Escola de Agronomia da Bahia. Em 1892, o Instituto Agronômico de Campinas (IAC), no Estado de São Paulo, iniciou estudos para obtenção de cultivares aptos à região.
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