Clima - Regiões com temperaturas entre 18 e 24 graus são ideais para cultivar espinafre. Se o clima for mais quente, o plantio é preferencialmente feito entre março e julho. O excesso de calor prejudica o crescimento da hortaliça e facilita o florescimento precoce.
O espinafre pode produzir folhas em um solo comum, porém ele prosperará mais em um solo rico em nutrientes. Vários agricultores experientes usam uma mistura de adubo com fertilizante de fósforo no solo alguns dias após plantar as sementes.
O Espinafre (Spinacia oleracea) possui caule curto e folhas verde-escuras que crescem ao seu redor. Suas propriedades são ricas em vitaminas A, B, C e H, além de conter sais minerais como potássio, sódio, cálcio, magnésio e ferro.
Cultivo. O espinafre é de fácil cultivo e não exige muito espaço. O melhor é plantá-lo, a partir de uma semente ou muda, em um vaso autoirrigável de número 4. Se você optar por utilizar sementes, deverá deixa-las de molho por 24 horas antes do plantio, o que vai facilitar a germinação.
A melhor época, para plantar as diferentes variedades de espinafre, é no início da primavera, ainda que também os possa plantar a finais do verão, mas o melhor é plantar no início da primavera, uma vez que é uma planta que necessita de um pouco de calor para crescer.
Pode cultivar os espinafres em filas de até 12 a 15 sementes por cada metro e com uns 30 cm de separação entre as filas. Se as cultivar em vasos, espalhe as sementes em volta de toda a superfície e quando aparecerem as plantas pequenas, volte a plantá-las com uma distância de 20 cm entre cada planta.
No entanto, se quer plantar os espinafres no verão, pode procurar algumas variedades que sejam mais resistentes ao calor. Para semear as sementes de espinafre, tem que fazer um pequeno buraco na terra, com uns 2 cm de profundidade.
Os espinafres são uma cultura de climas frios e por isso, não gostam de Verões quentes e secos. Deve por isso, evitar cultivar espinafres nesta altura pois secam rapidamente mesmo antes de se desenvolverem. Deve fazer os possíveis para garantir que os espinafres cultivados recebam a quantidade de água necessária para que cresçam adequadamente.
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