Não jogue fora a parte branca, pois é ela que tem mais arginina, uma substância nutritiva que aumenta a irrigação sanguínea e melhora o desempenho sexual.
A parte branca da melancia, por exemplo, que faz parte da casca e não é consumida normalmente, melhora a irrigação sanguínea, aumentando, entre outras coisas, o desempenho sexual. As sementes, por sua vez, têm efeito anti-inflamatório e fortalecem o sistema imunológico.
“Na parte branca encontra-se citrulina, um aminoácido antioxidante”, afirma a nutricionista e naturóloga Thayana Albuquerque. Os antioxidantes protegem as células contra os radicais livres, causadores de males como o envelhecimento precoce, alterações no DNA e desenvolvimento de tumores.
Quando se pensa na melancia, a primeira imagem que vem na cabeça é aquela frutinha vermelha, doce e suculenta. Mas, o que muitos não sabem é que a casca é a parte que tem mais nutrientes, como as vitaminas A, B6, C, zinco, magnésio e potássio.
Basicamente, todas as sementes surgem de cor clara, mas, à medida que crescem e se desenvolvem, ficam mais escuras e passam a ter a coloração preta, vermelha ou bronzeada. As sementes brancas não podem ser usadas para plantar e cultivar uma planta de melancia, pois são inférteis, mas ambos os tipos são comestíveis.
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As sementes de melancia ajudam a eliminar o excesso de líquido do corpo proveniente da retenção. Com propriedades diuréticas, auxilia no controle da hipertensão arterial e doenças relacionadas ao sistema renal.
Após 24 horas de aquecimento, em média, o fruto adquire cor amarronzada e, depois de descascado como amendoim, pode ser consumido. O caroço deve ser retirado no ato da degustação. Sugere-se comer a noz, rica em vitamina C e minerais, com pedaços de queijo gorgonzola, meia cura ou fresco, para aliviar a doçura do fruto.
Existe um problema, no entanto. As maiores concentrações de citrulina estão na parte branca da melancia, aquela que geralmente não se consome.
Mas, o que pouca gente sabe é que a casca de melancia, quase sempre descartada, é rica em diversos nutrientes, principalmente em vitaminas e, por isso, pode ser uma boa ideia incluí-la na sua alimentação.
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