A salsa diferencia-se do coentro pelo cheiro e pelo aspecto das folhas. O cheiro da salsa é mais suave, enquanto o do coentro é mais forte e muito singular. As folhas de salsa são mais escuras, mais grossas e mais firmes do que as do coentro, e por isso são preferidas para decoração de pratos.
Reparem que a folha do coentro é mais arredondada e tem cortes mais juntos e pequenos. A salsa é mais alongada, quase formando um triângulo e os cortes são maiores e mais separados.
O cheiro verde não é nenhum bicho de 7 cabeças, ele na verdade basicamente é a união de cebolinha e salsinha em um mesmo saquinho, e é encontrado em qualquer mercearia de bairro já que ele é tão usado na culinária Brasileira, sem duvida ele é um tempero incrível que da muito mais vida e sabor a pratos simples como ...
O sumo de coentro, salsa e pepino é uma boa forma de repor as vitaminas B e acalmar a mente após um longo dia. O coentro melhora o sono graças às suas propriedades relaxantes, que permitem uma diminuição da ansiedade e do stresse.
O chá de salsa também é contraindicado para mulheres grávidas, devido a algumas substâncias que podem estimular contrações prematuras e hemorragias, deve ser evitado no período de amamentação e consumido sob supervisão por pessoas hipertensas.
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Alimento possui propriedades anti-inflamatórias e detox
Uma boa dica é fazer uma receita com limão, salsinha, gengibre e algumas folhas, como couve e alface. Essa combinação resulta em suco detox supereficiente! Além disso, a salsinha ajuda a combater focos de infecções, atuando como anti-inflamatório natural.
A combinação da cebolinha com a salsa ou com o coentro é popularmente conhecida no Brasil como cheiro-verde. São todas plantas condimentares, usadas em vários países há centenas de anos. A cebolinha pertence à família Aliácea, a mesma do alho e da cebola.
Cortando salsinha e/ou coentro
Com as folhas secas, reserve os talos e pique as folhas em pedaços pequenos, fazendo movimentos de alavanca com a faca – existe um utensílio de cozinha bem útil, chamado meia-lua, que pica as hortaliças em pedaços bem pequenos, sem oferecer riscos aos dedos.
11 receitas com cheiro-verde para abusar desse tempero saborosoMaionese verde. Sabe aquela maionese cremosa e bem temperada das hamburguerias? ... Molho verde de alho. ... Tempero caseiro com cheiro-verde. ... Pasta de abacate com cheiro-verde. ... Vinagrete com cheiro-verde. ... Guacamole. ... Pão de alho com cheiro-verde. ... Farofa com cheiro-verde.
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