Bem-estar animal refere-se ao estado do animal, o tratamento que o animal recebe é coberto por outros termos, tais como cuidado animal, criação e tratamento humanitário.
O bem estar animal pode ser medido através de metodologias que reflitam com exatidão este conceito em diferentes situações. Parâmetros e métodos que permitam esta avaliação devem ser consensuais e pouco subjetivos. Estes são divididos em dois grandes grupos, fisiológicos e comportamentais.
As Cinco Liberdades São elas: a liberdade de sede, fome e má-nutrição; a liberdade de dor e doença; a liberdade de desconforto; a liberdade para expressar o comportamento natural da espécie; a liberdade de medo e de estresse.
O pesquisador Donald Broom definiu o bem-estar como uma qualidade inerente aos animais, e não algo dado a eles pelo homem. Na prática, isso significa que não somos capazes de proporcionar bem-estar a um animal, mas sim condições para que ele possa se adaptar, da melhor forma possível, ao ambiente.
*Diestresse (termo em inglês que designa estado de sofrimento físico e mental intenso). Tabela 2- Legislações europeias de bem-estar animal envolvendo a espécie suína, relacionadas aos segmentos da produção, transporte e abate.
O bem-estar é avaliado por meio de indicadores fisiológicos e comportamentais. As medidas fisiológicas associadas ao estresse, como nível de cortisol plasmático, indicam que, se o estresse aumenta, o bem-estar diminui. ... O estresse tem sido o principal mecanismo de medida ou de avaliação do bem-estar animal.
Um marco foi a publicação, em 1964, do livro Animal Machines, na Inglaterra. Nele, a jornalista e veterinária Ruth Harrison mostrou as péssimas condições e os maus-tratos a que os animais eram submetidos.
O conceito de bem-estar animal refere-se a uma boa ou satisfatória qualidade de vida que envolve determinados aspetos referentes ao animal tal como a saúde, a felicidade, a longevidade (Tannenbaum, 1991; Fraser, 1995).
Na prática, isso significa que ninguém é capaz de oferecer bem-estar a um animal, mas sim condições para que ele possa se adaptar, da melhor forma possível, ao ambiente. Quanto melhor a condição oferecida, mais fácil será sua adaptação.
Segundo a perspectiva de experiência subjetiva, bem-estar é quando um animal se sente bem.
O bem-estar físico está relacionado com a condição corporal do animal, expressa o seu funcionamento biológico e reflete tanto as doenças e o estado nutricional como também os cuidados dispensados a ele.
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