Você pode perceber que quando você faz uma receita em grande quantidade, pede-se que você utilize uma bailarina no centro da forma. Isso porque quanto mais alto for o bolo, maiores as chances de ficar cru no centro. A forma com furo no meio, tem como principal finalidade assar bem as laterais.
FORMA REDONDA COM FURO
| Tamanho da forma | Quantidade em xícaras |
|---|---|
| 19 x 8 cm | 6 xícaras |
| 23 x 8 cm | 9 xícaras |
| 25 x 9 cm | 12 xícaras |
A textura e o peso do tecido sevem ser semelhantes ao da camisa. Corte um pedaço de tecido um pouco maior do que o furo. Tente fazer um remendo 1 cm maior do que o furo em todos os lados. Meça o furo na camisa com uma régua para saber o tamanho do tecido que deverá cortar.
Quem trabalha com confeitaria precisa ter uma forma de bolo com furo no meio. Isso porque esse tipo de forma ajuda no preparo de bolos super criativos para decoração de qualquer ocasião. Muita gente fica em dúvida sobre qual tipo ou tamanho de forma utilizar. No entanto, para cada tipo de receita é exigido um tamanho diferente de forma.
DEFINIÇÕES 2.2 Tolerância de Perpendicularidade: o eixo do furo B deve ficar limitado por dois planos paralelos, distantes entre si de uma medida ‘t’e perpendiculares à reta de referência Definição Representação Técnica Eixo C Eixo B
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