Nos peroxissomos, organelas de células animais e vegetais envoltas por membrana, os intermediários para a b-oxidação dos ácidos graxos são derivados da coenzima A, e o processo consiste em quatro etapas, como na b-oxidação mitocondrial: (1) desidrogenação, (2) adição de água à dupla ligação resultante, (3) oxidação do ...
A oxidação lipídica envolve uma série complexa de reações químicas, que ocorre entre o oxigênio atmosférico e os ácidos graxos insaturados. Essas reações ocorrem em três estágios: Iniciação, propagação e terminação. O oxigênio adiciona-se ao radical livre e forma um radical peróxido.
Os ácidos graxos livres são metabolizados no fígado e tecido periférico via beta-oxidação em acetil CoA; o glicerol é utilizado pelo fígado para a síntese de triglicerídios ou neoglicogênese. A carnitina é necessária para a oxidação dos ácidos graxos de cadeia longa.
A composição da mitocôndria. A mitocôndria apresenta composições e estruturas formadas por membranas. A membrana interna é formada por dobras que constituem as cristas mitocondriais. Já a membrana externa tem como característica o aspecto liso e é composta por lipídios e proteínas chamadas de deporinas.
Cadeias saturadas (sem dupla ligação) ou insaturadas (com dupla ligação) Ácidos graxos = ácidos carboxílicos com cadeias de hidrocarboneto de com 4 a 36 átomos de carbonos. Ácido Esteárico Ácido Oleico Ácido Linoleico Ácido Linolênico
Os ácidos graxos monoinsaturados podem ser obtidos por meio do consumo de óleos (obtidos a partir de amendoim, oliva, canola etc.) ou de nozes e abacate. Os ácidos graxos poli-insaturados podem ser obtidos por meio do consumo de óleos extraídos de vegetais (milho, girassol, soja, castanhas, amêndoas etc.), peixes etc.
Já as mitocôndrias eram estruturas capazes de utilizarem o oxigênio, ou seja, procariontes aeróbios. Há doenças que estão relacionadas as mitocôndrias, um exemplo é a síndrome de Leigh. A síndrome de Leigh está associada as mitocôndrias. Essa doença é grave e não tem cura.
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