Esta técnica é usada para a identificar defeitos na casca e observar as características internas do ovo. Dessa maneira, é muito mais fácil garantir a qualidade dos ovos que serão incubados, com rapidez e facilidade.
Sim, isso mesmo, tem como você saber se o ovo está bom antes mesmo de quebra-lo. 1- Coloque o ovo em uma tigela ou um copo largo com água fria e veja se ele flutua. Dentro dos ovos existe uma uma pequena bolsa de ar, quanto mais tempo passa, mais ar entra pela casca e se instala dentro dela.
Outra maneira de identificar um ovo podre é observando a consistência dele. Para isso, basta balançar o ovo do lado do ouvido. Se o ovo estiver ruim para o consumo, sua consistência será mais líquida e fará um som discreto de líquido balançando, coisa que não acontece se o ovo estiver novo e em perfeito estado.
Pois os ovos possuem, naturalmente, uma película protetora, mas que, quando lavado, ela acaba sendo retirada. É seguro presumir que os ovos estarão bons por pelo menos dois meses. Contudo, se estiver na dúvida ou caso crie galinhas, consulte as diretrizes do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.
Primeiramente, não existe nada pior do que estragar uma receita ao quebrar um ovo estragado em cima dos seus ingredientes. Algumas vezes, deixamos alguns ovos guardados por muito tempo e eles acabam vencendo. Ou pode acontecer, até mesmo, de compramos alguns ovos já perdidos na própria cartela.
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