Atacados pela antracnose, os frutos pequenos apresentam aspecto mumificado e caem. ... A antracnose não tem ligação com o que parece ser um fungo branco. Trata-se de um inseto que deve ser a cochonilha-branca. Para controle, use óleo mineral emulsionável a 2% e também as caldas sulfocálcica e bordalesa.
Natural da Índia, a jaca é muito consumida no Sri Lanka e alguns países do Sudeste Asiático, como Tailândia, Vietnã, Camboja e Malásia.
Já para a jaca dura é possível fazer um teste: bata na casca com cuidado e, se ela estiver madura, é possível ouvir um som fofo. A jaca é dura de cortar madura e por isso é importante saber como fazê-lo, embora seja fácil encontrar em mercados de algumas regiões brasileiras apenas os seus gomos à venda.
Os frutos maiores e crocantes são da variedade jaca dura. Os menores e mais cheirosos são do tipo jaca mole. A jaca dura, por ter gomos mais firmes, presta-se mais a acompanhar carnes, mas também funciona para doces. Já a jaca mole é por si só bastante mais doce, boa de comer pura. Congele!
Tanto a jaca dura como a jaca mole, quando ainda verdes, podem ser colhidas e aproveitadas na cozinha. Os gomos da fruta verde são mais brancos e de sabor mais neutro. É comum serem usadas dessa forma no sul da Índia, que é de onde a jaca originalmente vem.
A maneira mais apropriada de como saber se a jaca está boa é observando as saliências da sua casca, que para estar própria para o consumo devem estar bem desenvolvidas, ásperas e amarelas. Outra dica é pressionar a fruta com os dedos, a fim de conferir a sua consistência, que deve ser firme.
Como saber se os meus números da Mega Sena já saíram?
Como saber se os pontos da episiotomia estão inflamados?
Como mudar as configurações do Among Us no celular?
Como limpar o nome nos Correios?
O que faz perder o processo de habilitação?
Qual é o sintoma da pneumonia silenciosa?
Como tirar o nome do Conres da Caixa Econômica Federal?
Como mostrar notificação do WhatsApp no topo da tela?
Como impedir o provedor de internet?
O que pode ser uma mancha no fígado?
É possível remarcar passagem comprada com milhas?
Quantos segundos tem um story?
Como saber se o violão e elétrico?