1. Bicarbonato de sódio pode ser usado como fermento no preparo de massas. Na hora de preparar bolos, pães e cookies, o bicarbonato de sódio também pode ser muito útil, pois atua como fermento, auxiliando no crescimento da massa. Além disso, ele também ajuda a deixá-la mais macia.
Usos do bicarbonato de sódio no preparo de alimentos
Ele é conhecido como ingrediente que deixa o bolo mais fofinho. Mas o bicarbonato de sódio também pode ser um forte aliado na faxina. Serve para limpar o fogão, tirar odores da geladeiras e comida do fundo da panela.
Antes de lavar usualmente, com sabão e água, adicione duas colheres de sopa de bicarbonato junto com água quente na sua panela e deixe descansar por alguns minutos. Aproveite para ir lavando outros objetos e depois limpe a sua panela normalmente com detergente.
Modo de preparo Coloque as carnes de molho para retirar o sal por, no mínimo, 36 horas. Troque a água várias vezes. Depois, quando for começar, coloque o feijão de molho por meia hora em água com uma colher de bicarbonato de sódio para manter a cor.
Corpo e cabelo
Em muitas ocasiões, com bicarbonato podemos substituir detergentes e restantes produtos de limpeza que podem ser caros e, em alguns casos, abrasivos. Desta forma, pouparemos dinheiro e utilizaremos na nossa cozinha um produto mais natural e com menos riscos.
Pelas suas propriedades, o bicarbonato pode ajudar a reduzir o grau de acidez dos alimentos. Só precisa de colocar um pouco deste produto durante a confeção dos alimentos. Quando falamos das várias formas de utilização do bicarbonato de sódio para cozinhar, certamente desconhecemos alguns dos usos possíveis.
Há ainda quem simplesmente “marine” a carne em bicarbonato de sódio e só depois a tempere com os ingredientes habituais. Vegetais bem verdinhos tornam qualquer prato mais alegre. Mas ao cozinhar há deles que perdem boa parte dessa verdura e dessa “graça”. No entanto, não tem que ser assim.
Acredite, o bicarbonato pode acabar com esse impasse. Basta colocar um pouco do pó em uma esponja úmida com detergente e esfregar na área queimada. O mesmo procedimento vale para limpar as peças de inox do fogão.
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