Sim. Pode-se reduzir a chance de desenvolver deficiência de vitamina B12 ou de ácido fólico através da ingestão de alimentos ricos nas duas vitaminas.
A vitamina B12 é encontrada em produtos de origem animal, como carnes vermelhas, peixes, aves, leite e ovos. O folato (também chamado ácido fólico) é encontrado em vegetais folhosos verdes, frutas cítricas, feijões secos e leguminosas, leveduras e cereais fortificados.
“Os nutrientes que mais influenciam a imunidade das crianças são a vitamina D, o ferro e o zinco”, afirma a pediatra Flávia Bello. Como o organismo dos pequenos ainda está se desenvolvendo, a deficiência desses nutrientes pode causar sérios problemas.
O folato é a forma natural da vitamina B9, encontrada em hortaliças verde-escuras (espinafre, couve, rúcula), carnes vermelhas, cereais integrais, ovos, leite e derivados. Já o ácido fólico é a versão sintética do nutriente, presente em medicamentos, suplementos e alimentos enriquecidos.
Porque a deficiência de B12 provoca uma deficiência de ácido fólico? A vitamina B12 e o ácido fólico (também chamado de folato ou vitamina B9) têm uma relação muito próxima com suas interações.
A dosagem usual do tratamento é de 2 microgramas por dose. A preparação farmacêutica de ácido fólico existe na forma de comprimidos mas também em cápsulas. Injeções raramente existem e são muitas vezes administradas a pacientes anêmicos.
Ácido fólico e as vitamina do complexo B. O ácido fólico também é conhecido como vitamina B9 e é, portanto, parte das vitaminas do complexo B, como o ácido fólico termo é frequentemente mais conhecido, usamos esse termo, mas ambos são utilizáveis e são sinônimos (tais como a vitamina C e ácido ascórbico).
O ácido fólico é uma molécula sintética que o corpo pode usar como tal. A forma natural da referida substância bio-ativa tem o nome de folato e pode ser utilizada no corpo em diferentes variações químicas. Normalmente, o organismo é capaz de assimilar e processar o ácido fólico.
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