O peixe pode ser congelado novamente se cozido e preparado. O ideal é congelar peixes inteiros sem as vísceras, a pele é a melhor proteção do peixe.
Quando questionada sobre a maneira correta de congelar o peixe, a nutricionista avisou: “O peixe não pode ser guardado inteiro, ele deve ser limpado e separado”.
6 meses Peixes: de 2 a 6 meses Para peixes com pouca gordura como bacalhau, namorado e tilápia, você pode contar de 4 até 6 meses a partir do dia do congelamento.
Com a ajuda de uma faca sem fio, uma colher ou a parte de trás da lâmina da sua faca, retire as escamas do peixe. Raspe a pele delicadamente, na direção oposta a que elas se formam, do rabo para a cabeça. Os movimentos devem ser rápidos, delicados, curtos e de modo que não danifiquem a pele do peixe.
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